Inhoudsopgave:

Ambachtelijk bier: de beste Italiaanse IPA's uit elke regio
Ambachtelijk bier: de beste Italiaanse IPA's uit elke regio

Video: Ambachtelijk bier: de beste Italiaanse IPA's uit elke regio

Video: Ambachtelijk bier: de beste Italiaanse IPA's uit elke regio
Video: Lebbis - Het Grijze Gebied 2024, Maart
Anonim

Zware drinkers van strikt suikervrije (gebrande) koffie, seriële sippers van pure theïne, verslaafden van extra pure chocolade (90% cacao), dwangmatige consumenten van radicchio en witlof.

Jij die een beetje moet lijden om te genieten. Kortom, alle mensen die de bittere kant van smaak goed kennen en weten te waarderen, het zal niet zo zijn dat je ook verslaafd bent aan IPA?

Het is een van de stijlen die verantwoordelijk is voor de Amerikaanse bierrenaissance, de beslissende en kenmerkende hop was in staat om snel de grenzen van de sterren en strepen te overschrijden, waarmee in feite het begin en het succes van het nieuwe ambachtelijke tijdperk werd bepaald (omzetting van wat wij bellen ambachtelijk bier).

Tussen de ene slok door de andere praat ook Italië er de afgelopen 10 jaar over (en drinkt erover).

De interpretaties en variaties op het thema India Pale Ale ze zijn ook woedend op ons en het is onmogelijk om ze niet op te merken in de producties van de laars. Dus, als ook jij een citrusachtige en harsachtige neus niet kan weerstaan tot een sterke bitterheid, kan deze toeristische trip in de driekleurige IPA je interesseren.

IPA bier
IPA bier

Disclaimer: 1) het kiezen van een enkele naam in sommige regio's was een halve marteling, maar het zij zo. 2) De lijst is het resultaat van proeverijen waarmee ik de lever train, dus van mijn hoogst twijfelachtige oordeel. 3. Val d’Aosta, Basilicata, Puglia en Sicilië ontbreken, heb je suggesties?

LIGURI

IPA (Italiaans Pale Ale) - Scarampola

Deze variatie op het thema, verrijkt met grapefruit, benadrukt de neus van citrusgeuren (overheersend kenmerk van Amerikaanse hop) en kleedt de stijl met cursieve aroma's.

LOMBARDIE

Wave Runner - Hamer

Van kwaliteitscontrole in Ferrero tot (excellente) bieren, het is een kleine stap. Marco Valeriani, hoofdbrouwer van Hammer, heeft zeker oog voor hop.

PIEMONT

canediguerra, ipa
canediguerra, ipa

Amerikaanse IPA - Canediguerra

Nooit gehoord? Iets zegt me dat je de laatste jaren zeker bieren hebt geproefd die geproduceerd zijn door die heilige (grofweg) handen van Alessio Gatti (alias Allo). Als ik jou was zou ik ze in de gaten houden.

TRENTINO ALTO ADIGE

Koloniaal - Batzen

Er is geen site op de site, maar ik zweer het je. En het is ook goed! Zoek het op.

VENETO

Amitabh - Ofelia Craft Brewery

Leuke interpretatie van de stijl in een Engelse toonsoort. Een Engelse IPA waarin hop en een moutige basis een harmonieus samenspel vinden.

FRIULI

Bij Freewheelin 'IPA - Leaves of Grass Brewery

En kortom, ik hou van de bieren van Gino Perissutti (en de feiten zijn belangrijk voor mij).

EMILIA ROMAGNA

touchalmatto, cesarini-gebied
touchalmatto, cesarini-gebied

Cesarini-gebied - Toccalmatto

Zei je hop? En waar zou ik anders kunnen zoeken als ik niet in het Toccalmatto-huis was? Lang leve de Zone, een tijdloze en altijd gulzige klassieker.

TOSCANE

Weer verschijnen - Kleine clandestiene brouwerij

We gaan naar Livorno om de Reappala, de '!

UMBRI

Suburbia (Engelse IPA) - Perugia Beer Factory

Engels hoppen (zelfs in dry hopping, weet je wat het is? Ik noem het HIER) in deze versie wiens naam een eerbetoon is aan "een van de meest ongelooflijke clubs ooit gezien in de Italiaanse punk-rock scene", gemaakt in samenwerking met Toccamatto.

MERKEN

Hop breken (dubbele Ipa) MC-77

Intens gehopt en verder niet-alcoholisch (7,2% vol), hier is een stoere versie van IPA. De dubbele eigenlijk.

LAZIO

Volger - Ventoforte

Sterke wind met hints van hop zou ik zeggen. Deze Romeinse brouwerij is beslist Engelstalig. Follower is een van de vele variaties op het hopthema.

ABRUZZO

Overdosis of medicijn
Overdosis of medicijn

Overdosering - Opperbacco microbrouwerij

Hebben we al gezegd dat we van amaro houden? Welnu, Opperbacco meets Dada en Foglia D’erba, de match komt tot uiting in deze "opzettelijk overdreven" IPA. U bent gewaarschuwd.

MOLISE

Dulcamara - Kasjmir

Een samenwerking tussen Engeland en de VS bij de keuze van hop om de neus van deze zanderige hoppige dame te poederen.

CAMPANI

Noscia - Maltovivo

Maltvivo biedt ons zijn idee van IPA aan, en we drinken het op.

CALABRIA

Mericana - 'In Magara

We hebben de Calabriër die een Amerikaanse wil worden en ze lijkt in goede gezondheid te verkeren.

SARDINIË

50 knopen - P3 Brewing Company

Wind in de achtersteven voor deze uitbarsting van Sardijnse hop.

Heb ik je genoeg verbitterd?

Aanbevolen: