Video: Nima, het draagbare apparaat dat onthult of voedsel glutenvrij is
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Degenen die er last van hebben weten het, de voedselallergie ze kunnen de ergste nachtmerrie zijn. Tussen onbekende sauzen en geheime ingrediënten moet je voorzichtig zijn.
San Francisco startup 6Sensor Labs wil daar verandering in brengen met Nima, een gluten detector draagbaar en discreet, klein genoeg om in een zak of tas te passen, wat erg handig kan zijn voor mensen die last hebben van coeliakie (als een coeliakie voedingsmiddelen eet die gluten bevatten, breekt het eiwit langzaam hun darmen af).
Het werkt als volgt: je stopt een monster van het te testen eten of drinken in een wegwerppatroon (om besmetting tussen verschillende voedingsmiddelen te voorkomen). De cartridge wordt in het apparaat geplaatst en binnen twee minuten is het resultaat binnen.
De taak om dit te communiceren ligt bij een emoticon die aan Nima's kant verschijnt: als het gestileerde gezicht lacht, is het eten glutenvrij, als de uitdrukking grimmig is, is het beter om te vermijden.
Vooralsnog is het toestel alleen online te pre-orderen, inclusief drie capsules voor de prijs van 199 dollar. Ook verkrijgbaar in voorverkoop is het pakket met 12 reservecapsules voor 47,95 dollar.
Medio 2016, als die beschikbaar komt, kan Nima ook rekenen op een applicatie waarmee gebruikers testresultaten kunnen uploaden en informatie kunnen zoeken over restaurants waar het eten al is getest.
Belangrijk: Nima is niet bedoeld voor diagnostisch gebruik en mist de goedkeuring van de FDA, het Amerikaanse agentschap voor voedselveiligheid, bovendien kan het niet garanderen dat een hele maaltijd glutenvrij is omdat de tests alleen betrekking hebben op de voedingsmiddelen die in het apparaat zijn geplaatst.
Op dit moment AIC, Italiaanse coeliakievereniging, heeft een voorzichtige houding ten opzichte van Nima en geeft de voorkeur aan de verantwoordelijkheid van producenten en restauranthouders boven zelfanalyse.
Maar de doe-het-zelf-testmarkt blijft veelbelovend en het Amerikaanse apparaat, in afwachting van de komst van een soortgelijk Italiaans project waar veel over wordt gepraat, is van plan erop te rijden.
Aanbevolen:
Van ontbijtgranen tot koekjes tot minestrone: het onvermoede voedsel dat het zout verbergt
We consumeren meer dan het dubbele van het zout dat we nodig hebben, met het risico op hartaanvallen en beroertes. De fout van geconserveerd voedsel: van crackers tot granen tot koekjes. Hier is de lijst met onvermoede voedingsmiddelen waar zout zich verbergt
Het voedsel dat het meest wordt gehaat door Italianen
Dus minestrone is het meest gehate voedsel door Italianen. Ik wilde de muur ondersteboven nemen in de hoeken nadat ik deze had ontdekt in het ics-onderzoek van de ipsilon-site. Geef me goede redenen om minestrone te haten en probeer overtuigend te zijn. Oké, het is net zo sexy als osteoporose. Oké, het heeft niet de stamboom van wilde zalm, braakliggend, het is […]
Hoe verander je. Voedsel dat we tot gisteren in het natte zouden hebben gegooid en dat we in plaats daarvan vandaag eten
Maar heeft iemand zich gerealiseerd dat ze ons gebakken aardappelschillen geven en ons daarvoor laten betalen? Achtung: Ik vind ze ook lekker en ik ben hier niet om hun smaak te bekritiseren! Ze zijn goed, knapperig, heel glamoureus, maar het zijn aardappelschillen! Degenen die normaal gesproken in de prullenbak belanden en die in plaats daarvan nu een […]
Glutenvrij en vegan: wordt het tijd om het eerste Italiaanse paleorestaurant te openen?
Spoiler alert: aan het einde van dit bericht wil je een paleo-restaurant openen (met glutenvrije en veganistische gerechten). Dus, wat doe je: stoppen met lezen omdat het einde bekend is? Of zoek je verder uit wat jij, rusteloze maar al met al redelijke onderwerpen te maken hebben met een paleo restaurant? In het tweede geval zal het […]
Verlies gewicht? Het apparaat dat u ervan weerhoudt uw mond te openen, is een feit
De University of Otago in Nieuw-Zeeland heeft een vreemd apparaat ontwikkeld om af te vallen: het is een magneet die voorkomt dat je je mond opent