Inhoudsopgave:
Video: Picknick buiten de stad: een lunchpakket anders dan het gebruikelijke broodje
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Er was een periode in ons leven waarin we gelukkig waren. We hoefden ons geen zorgen te maken over hoe we het einde van de maand zouden bereiken, noch over het verkeer op de Milaan-meren.
Het was toen we kinderen waren en deed de picknick samen met onze ouders. Wat we onder meer deden met de lichtheid van onze onder de 30 kilo, zonder te voelen dat ons geweten ons bij elke hap aangreep.
Nu is de organisatie van het uitje aan ons, inclusief ontbijt op het gras.
En als we het pad willen volgen om zoveel mogelijk thuis te produceren, voor een betaalbaar menu, moeten we de mouwen opstropen, een lijst schrijven om op de koelkast te plakken, afvinken als de verschillende dingen klaar zijn.
En als dat klinkt als een ontmoedigende taak, zijn we hier om u te helpen de taak mee naar huis te nemen.
Wat te bereiden?
Uitstekend zijn de omeletten, of de klassieke aardappeltortilla in Spaanse stijl, koude salades van pasta of granen (gerst, spelt, verschillende soorten rijst), snijplanken van kazen en jam, vlechten van briochebrood, hartige taarten en koekjes, muffins en taarten op duizend-en-een verschillende manieren op smaak gebracht.
Zelfs de koud gehaktbrood het is een goede bron. Dan de tijdloze sandwiches en gehaktballen. Een kleurrijke mand met gemengde groenten voor pinzimonio maakt altijd indruk; focaccia en sandwiches met gemengde zaden vergezellen.
Alternatieve drankjes voor wijn kunnen zijn limonades en koude kruidenthee. Leuk vinden desserts: donuts, taarten, bladerdeegbroodjes, zandkoekjes …
Laten we een paar ideeën bekijken, a basisdeeg voor hartige muffins en cakes, die we op twee verschillende manieren op smaak zullen brengen, kortom een echte wildcard, te gebruiken zoals je wilt, afhankelijk van wat je in huis hebt.
ZOUT MUFFINS OOK IN CAKE VERSIE
ingrediënten
Deeg: 200 g bloem 00, 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper, een half zakje gist voor hartige taarten, 60 g boter, 125 g melk, 1 ei
Voor de muffins: een lepel Taggiasca olijvenpaté, twee takjes gehakte rozemarijn
Voor de taart: een aubergine, 100 g fetablokjes, gekruid met olie en kruiden
# 1 BEREID DE SAMENSTELLING VAN DROGE INGREDINTEN
Meng de gezeefde bloem, parmezaan, bakpoeder, zout en peper
# 2 BEREID DE NATTE INGREDINTENVERBINDING
Smelt de boter en meng deze met de melk en het ei. Klop met een garde
# 3 COMBINEER DE TWEE COMPONENTEN
Meng met behulp van een handgarde het vloeibare mengsel met het droge.
Dwingend: meng een beetje. Nou ja: het muffindeeg moet een beetje worden gemengd, zonder de gluten te veel te stimuleren; als er ook maar een paar kleine klontjes over zijn, let er dan niet op, dat is oké.
Hoe minder je eraan werkt, hoe zachter het blijft tijdens het koken
# 4 PLAATS DE AROMA'S
Nu we de basis hebben, kunnen we deze naar smaak op smaak brengen.
Ik heb gekozen voor twee versies: muffin met taggiasca paté en gehakte rozemarijn, cake met gegrilde aubergine en gekruide feta
#5 KOKEN
Vet en bloem voor de cake een keramische vorm in en giet het mengsel glad. Bak in een hete oven op 200°C voor ongeveer 20 minuten
Voor de muffins gaan we naar de sac a poche en vullen de kopjes die worden gekookt, altijd op 200 ° C, maar gedurende 10-12 minuten, afhankelijk van de grootte (mini-muffins of echte muffins)
Ze zijn klaar als de tandenstoker die in het midden is gestoken er droog uitkomt.
Aanbevolen:
Ontsnap uit de stad: 10 handige trattoria's buiten de stad
Om heerlijke weekenden op de bank te zetten, beginnend met 1 mei, zijn hier 10 provinciale trattoria's waar je goed eet, weinig uitgeeft. Kortom, 10 perfecte trips buiten de stad
Een broodje op de luchthaven kost een medewerker evenveel als een uur werk
Catering op de luchthaven blijft een pijnpunt: alweer een aflevering van de journalist Antonio Leggieri die € 6,50 uitgeeft voor een broodje uit een van de verfrissingspunten op de luchthaven van Fiumicino. Nu ik erover nadenk, een broodje kost net zoveel als een uur werk voor een gemiddelde werknemer
Trattoria's en herbergen: de 10 beste beslissingen voor een zondag buiten de stad
Een goede playlist in de auto. Als je dan de zondagen buiten de stad doet, zijn er meestal veel. Dan hoopt men in de juiste auto terecht te komen. Zondag leent zich voor losse zinnen, je hebt een goede plaat stof nodig om vrede te sluiten met grammatica. En hoe dan ook, we zijn er bijna, het is maart. Dus het is goed […]
“ Terun ”: voor het zo genoemd hebben van een broodje zullen ze een prijs winnen
"Terun": voor het zo genoemd hebben van een broodje, winnen ze een prijs. Pane & Trita, een keten van broodjeszaken in Brianza, verdeelt noord en zuid
Reis buiten de stad - Paasmaandag Picknick: de recepten die je zoekt
En op maandag allemaal de picknick op Paasmaandag, de reis de stad uit, op zoek naar een grasveld om de deken uit te spreiden, met een mand met goede dingen die wedijveren met die van Roodkapje. Hier, misschien, in plaats van de mand een thermische zak. Maar goede dingen, die kunnen niet ontbreken. Nee kom op, […]