Video: Tour d ’ Argent: veilingstukken van het oudste restaurant van Frankrijk
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
We hebben het niet over edelen die gevallen zijn voor liefdadigheid. Maar zelfs de aristocraten zetten hun bezittingen van tijd tot tijd op een veiling.
Als je naam is Tour D'Argent, je bent een van de oudste restaurants ter wereld (geopend in Parijs in 1582, hetzelfde pand sinds 1911) en aan je tafels met uitzicht op de Seine hebben de helft van de heersers van de wereld afgewisseld, van koningin Elizabeth tot Hiro Hito, het kan gebeuren dat je geeft een opknapbeurt aan het interieur, laat een frisse neus waaien.
Zeker als je de afgelopen twintig jaar twee Michelinsterren bent kwijtgeraakt.
Gebruikmakend van de nodige aanpassingen, het glorieuze Franse restaurant waar een hele generatie Italiaanse voedselcritici, Edoardo Raspelli voorop, op bedevaart ging om de Canard a la presse (geperste eend) te proberen, gisteren en eergisteren geveild gisteren meer dan 3000 objecten: een apparaat dat nu enigszins verouderd is, hoewel onderdeel van de mythe.
Tapijten, tafels en schermen, gebeiteld zilverwerk, weelderige tafelkleden, kristallen bekers, porselein, asbakken, lantaarns, kostbare flessen, gebruiksvoorwerpen zoals de beroemde "presse à canard", gebouwd in de 19e eeuw door Christofle om de eend op een unieke manier te bereiden gedrukt en verkocht voor een bedrag tussen de 4 en 6 duizend euro.
Bijzonder begeerd zijn de zeldzaamheden van de kelder, die bestaat uit meer dan 350 duizend flessen van 15 duizend verschillende merken. Vooral drie flessen Grand Belle Clos du Griffier met een datum van voor de Franse Revolutie (1788) in de zegellak gestempeld.
Startprijs: van 20.000 tot 25.000 euro.
De veiling georganiseerd door Paris Artcurial is al de derde in de beroemde geschiedenis van La Tour d'Argent, die in de tussentijd is heropend in zijn nieuwe versie, ook bijgewerkt in het menu dat is toevertrouwd aan de sterrenchef Philippe Labbé.
Aanbevolen:
Het oudste restaurant van Italië is L’antica Locanda Mincio (1407), hier zijn de overige 64 ingedeeld per regio
Er zijn veel criteria om het restaurant te kiezen om te dineren, als het advies van je zwager je heeft verveeld, en als de nieuwe Michelin-sterren je niet ontroeren, stel ik een fascinerend alternatief voor: de oudste restaurants in Italië. Het management is in de loop der jaren (veel minder door de eeuwen heen) bijna nooit intact gebleven maar de regie van de keuken van een historisch restaurant […]
Riccardo Bossi (de oudste zoon): verlaat het restaurant “ om zich terug te trekken ”, maar vertrekt zonder te betalen
Riccardo Bossi, de oudste zoon van Umberto Bossi, verliet een restaurant om te gaan afhalen, maar hij kwam niet terug om te betalen. Nu is hij gemeld door de eigenaar van de club
Cantina Do Mori in Venetië, recensie: de oudste bacaro (zo lijkt het)
We zijn in wat bekend staat als de oudste bacaro in Venetië, Cantina Do Mori, zeker koppig om zijn authenticiteit te behouden. Onze recensie, met prijzen, geprobeerde cicchetti, meningen
Ferrero Rocher is niet het ijsje van het jaar, het is het nieuws van het decennium
Ferrero betreedt de markt voor ijs verpakt met de iconische Rocher en we stellen ons al een tinnen reclamebord voor buiten de bars die worden gedekt door de multinational uit Alba. #post_uittreksel
Green Pass: in Frankrijk wordt het vanaf 12 jaar verplicht in het restaurant
In Frankrijk is de Green Pass ook verplicht voor 12-17-jarigen om restaurants, musea of theaters binnen te gaan