180 dollar: de ramen verkocht in gewicht van goud, letterlijk
180 dollar: de ramen verkocht in gewicht van goud, letterlijk

Video: 180 dollar: de ramen verkocht in gewicht van goud, letterlijk

Video: 180 dollar: de ramen verkocht in gewicht van goud, letterlijk
Video: the most EXPENSIVE instant ramen? 2024, Maart
Anonim

De ramen is het nieuwe gastronomische virus. Wat is dit? Een soep van Chinese oorsprong en Japanse bewerking met verse pasta noedels in vleesbouillon (of zeewier voor vegetariërs).

De ingrediënten die samen de basis vormen, zijn potentieel oneindig: varkensvlees, uien, diverse groenten, taugé, nooit enzovoort. De kom moet snel worden geleegd, voordat deze afkoelt.

Het lijkt misschien gewoon een kom bouillon en gaar tagliatelle, in plaats daarvan is het een verfijnde verbinding met tientallen verschillende interpretaties, afhankelijk van het deel van de wereld waarin het wordt gegeten.

Het blijft echter een economisch gerecht, misschien wel de eerste reden voor het onstuitbare succes.

In ieder geval tot vandaag.

duurste ramen ter wereld
duurste ramen ter wereld
truffel
truffel
duurste ramen ter wereld
duurste ramen ter wereld

In deze dagen komt het nieuws van de Wall Street Journal dat de duurste ramen ter wereld bestaan (zoals de kebab van 925 pond).

Ze serveren het bij Koa, een Japans restaurant in Manhattan, en het kost 180 dollar, tegen de wisselkoers bijna 160 euro. Het is duidelijk ontwerper, sterker nog, het draagt de handtekening van Yuji Wakiya, winnaar van het populaire Japanse programma Iron Chef.

Wakiya brak het record van de Shoichi Fujimaki ramenbar in Tokio: 120 dollar, tegen de koers van bijna 100 euro, per schaaltje.

Waarom is Koa ramen, afgezien van het merk, zo duur?

Ingrediënten zijn belangrijk: het varieert van een combinatie gemaakt van Shanton-bouillon, dezelfde naam als de stad in het Guandong-district waar het recept vandaan komt (vlees, kip, gedroogde garnalen, gedroogd Konbu-zeewier), geserveerd met groene asperges en versnipperd Kobe beef.

Eindelijk, geraspte zwarte truffel en om niets te missen aan de rijke klanten van het restaurant, zelfs van 24 karaats eetbaar goud.

Mise en place bijzonder (en God verhoede gezien de prijs). Als de kom uit is handgemaakt keramiek, de dierbaren eetstokjes ze zijn ingelegd. Wie weet of het is toegestaan om ze mee naar huis te nemen.

Aanbevolen: