Video: De vegan burger die bloedt als vlees is gestolen
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Je bent compromisloos geworden veganisten, maar herinner je je met verlangen de carbonara di mamma druipend van het vet van spek, eieren en pecorino?
Of je bent gewoon vegetariërs, maar herinner je je met onverholen nostalgie en een vleugje pijn de zomergrills op basis van zachte ribbetjes, sappige worstjes en lekkere hamburgers?
Nou, dan moet je weten dat er in de filantropische en altruïstische wereld van voedselproducenten mensen zijn die aan je hebben gedacht.
Dit is iemand Meer dan vlees, waarover in deze delen al is gesproken.
De in 2009 opgerichte Amerikaanse startup die een van de meest genereuze financiers heeft Bill Gates en Biz Stone van Twitter, ervan uitgaande dat het nostalgische van de gehaktbal –wie weet wat voor mentale herkauwers - nostalgie, niet alleen voor de omhullende smaak van gekookt vlees of de reactie van Maillard, maar ook voor zijn rauwe uiterlijk, d.w.z. bloedrood, brengen ze roodgekleurde veganistische burgers met bietensap op de markt.
Voor de bescheiden prijs van 5,99 dollar, dat is slechts het dubbele van de prijs van een normale kalfsburger, kun je twee "pasteitjes" hebben die nog gekookt moeten worden.
En zodra ze in de uitverkoop gaan, op een Whole Foods Market in Boulder, Colorado, worden deze verdomde lekkernijen bewaard in de gekoelde toonbank (en niet in de vriezer, zoals gewone vegetarische hamburgers) naast het echte vlees, ze gingen letterlijk als zoete broodjes, zo erg zelfs dat ze na een uur allemaal uitverkocht waren. EN
Degenen die de bloedende veganistische burger hebben geprobeerd, zes minuten gekookt, beweren dat het in een "blinde" proeftest moeilijk zou zijn om het van de echte te onderscheiden: de smaak komt heel dicht bij die van vlees, de binnenkant blijft nog rooskleuriger, net als bij echte hamburgers, die goed gaar zijn.
Dit wonder van vegetarische platte gehaktbal, die geen soja bevat en daarom geschikt is voor intoleranten, bevat 20% erwteneiwit en heeft zeven jaar studie gekost.
Kortom, iedereen is gek op de hamburger die druipt van het rode bietensap.
Want ja, we zijn veganist (geworden), maar…
En jij, heb je echt een vegetarische burger gemist die druipt van een bloedrode vloeistof?
Aanbevolen:
Nepvlees: de vegan filet die “ bloedt ” arriveert in Italië
Op 24 juni arriveert nep rood vlees in Italië: een vegan filet die qua smaak, kleur en textuur erg lijkt op een everzwijnfilet. De vegetarische filet zal naast visburgers en nepkippenvlees te koop zijn in de schappen van de Sigma in Emilia Romagna en Ligurië
Burger King: vegetarische burger gekookt in dezelfde olie als vlees, het is controversieel
Gelanceerd in British Burger Kings, leek halloumi een vegetarische sandwich te zijn - maar nee
Vlees: de consumptie van Italiaans en DOP vlees neemt toe
Minder vlees, maar van hogere kwaliteit: de gegevens van Coldiretti tonen aan dat meer voorlichting over vleesconsumptie zijn vruchten afwerpt
Veganistisch dieet: na “ vlees niet vlees ” komt “ het ’ ei zonder eieren ”
Het heet Just Egg en het is een ei op basis van plantaardige eiwitten, het equivalent van "vlees niet vlees" landt in Amerikaanse fastfoodrestaurants
Sauzen voor gekookt vlees, 15 recepten die vlees kunnen verrijken
Gekookte vleessauzen zijn het magische element dat dit gerecht verbetert of afbreekt, en we hebben 15 recepten: van groene saus, tot mosterd, tot mayonaise