Stel je voor dat degenen die Italiaans koken in de wereld alleen Italiaanse producten zouden gebruiken
Stel je voor dat degenen die Italiaans koken in de wereld alleen Italiaanse producten zouden gebruiken

Video: Stel je voor dat degenen die Italiaans koken in de wereld alleen Italiaanse producten zouden gebruiken

Video: Stel je voor dat degenen die Italiaans koken in de wereld alleen Italiaanse producten zouden gebruiken
Video: How Italians Cook CHICKEN (and why they don't eat it more often) 2024, Maart
Anonim

"Da Ciro". "O mam". Naar het mooie Napels". "O mijn zon". Dit zijn enkele voorbeelden van de terugkerende namen die managers, in een vlaag van verbeelding, aan hen geven Italiaanse restaurants in het buitenland. Namen die ruiken naar zon, zee, sappige Sorrento-citroenen, betoverende Amalfikusten en zorgzame ouderwetse moeders.

Jammer dat ze allemaal nep zijn. Onwaar, vals, nep.

Restaurants met alleen de naam op het bord in het Italiaans, vaak zelfs kreupel, en waar de gerechten worden gemaakt met ingrediënten van over de hele wereld behalve Italië. Nou, deze Italiaanse restaurants komen "bij wijze van spreken" neer op ongeveer de 91% van alle restaurants die wereldwijd bogen op het Italiaanse bijvoeglijk naamwoord, dat alleen wordt gebruikt als een krachtige herinnering om afgeleide klanten aan te trekken.

En dat geldt natuurlijk ook voor pizzeria's: alleen al in de Verenigde Staten, ongeveer 13 kilo pizza per hoofd van de bevolking, de moeite waard 35 miljard euro ongeveer, maar slechts een fractie van deze belangrijke omzet wordt weerspiegeld in de Italiaanse economie.

Maar wat zouden de voordelen voor onze economie zijn als de restaurants en pizzeria's die het adjectief "Italiaans" over de hele wereld gebruiken, bij hun bereidingen alleen en uitsluitend ingrediënten van veilige en bewezen Italiaanse oorsprong, zoals logica en correctheid zouden ze willen?

Dit is de vraag van Alfredo Accatino, een journalist voor de Huffington Post, die ook tot een enkelvoudig voorstel komt dat de schijn van een provocatie heeft: het lijkt er in feite op dat als in Italië, 36 miljard euro die ze verdienen aan de export van agrovoeding, als ze ongeveer 2verspreid over drie jaar kon het doel om de mode, gewoonten en voedseltrends van ongeveer dertig landen te beïnvloeden, worden bereikt; allemaal in het belang van onze economie.

Te veel van de naar schatting twee miljard om de krachtige marketingoperatie voor Italië uit te voeren, een echte campagne "afgewezen in adv, digitaal, live-evenementen, PR, ruilhandel, productplaatsing, showcooking enzovoort"?

Volgens de journalist niet eens zo veel: de in totaal twee miljard die nodig is om de Italiaanse toeleveringsketen te beschermen en internationale consumenten voor te lichten (wat een meetbaar rendement zou kunnen opleveren, in consumptie, perceptie, inkomend toerisme) zou minder zijn dan wat werd uitgegeven aan de realisatie van 36 kilometer snelweg van AV (61 miljoen tot km).

Terwijl we met het equivalent van 75 centimeter snelweg het woord "Parmigiano" 100 miljoen keer op Google zouden kunnen laten verschijnen en uiteindelijk met 8 meter hoge snelheid zouden we debatten kunnen starten en de talkshows van alle staten kunnen verstoppen met eindeloze afbeeldingen van mozzarella en lokale pecorino-kazen.

Natuurlijk zijn deze gegevens, hoewel (we nemen aan) formeel correct, bedoeld als provocatie om de aandacht te vestigen op een niet-secundair onderwerp zoals de promotie van Italiaanse producten in de wereld en op de investeringen die nodig zijn om het te implementeren.

"Een campagne op deze manier zou iets meer kosten, maar niet zoveel, dan wat de boswachters van de regio Sicilië en Calabrië elk jaar inzamelen om de bossen in brand te steken. Met de boetes die we tot nu toe hebben moeten betalen voor het Melkquotum, hadden we 10 jaar op het platteland kunnen zijn, op de wereld. Moet je nog meer zeggen?"

Aanbevolen: