Com ’ is de nieuwe Eataly-opening in het World Trade Center in New York
Com ’ is de nieuwe Eataly-opening in het World Trade Center in New York

Video: Com ’ is de nieuwe Eataly-opening in het World Trade Center in New York

Video: Com ’ is de nieuwe Eataly-opening in het World Trade Center in New York
Video: De bouw van het nieuwe World Trade Center 2024, Maart
Anonim

Zeg niet dat je tijdens je volgende vakantie in New York, ronddwalend door het gerenoveerde World Trade Center, de tweede mega Eataly-winkel zou moeten ontdekken, waarvoor we je niet hebben gewaarschuwd.

Zoals gemeld door de New York Times heeft Oscar Farinetti, zes jaar na de eerste opening die hij zelf over Dissapore vertelde, besloten te verdubbelen.

Altijd samen met Joe Bastianich en Mario Batali (beroemde chef-kok van duidelijk Italiaanse afkomst), partners van Oscar Farinetti in alle winkels Eataly in Noord- en Zuid-Amerika bevindt de nieuwe winkel zich in Tower 4. Opening gepland op 2 augustus met bezoek van premier Matteo Renzi.

De aanpak verschilt niet van de winkels die de afgelopen jaren zijn geopend, met uitzondering van de bijzondere aandacht voor de verkoop van brood en banket: een sector die buiten de landsgrenzen moeite heeft om van de grond te komen.

Maar de keuze is symbolisch, het nieuwe hoofdkantoor voor Ground Zero is gewijd aan brood, een symbool van vrede, recht tegenover het park met de twee fonteinen die herinneren aan de plek waar ooit de fundamenten van de Twin Towers zonken.

Eataly New York, planken
Eataly New York, planken

De openingstijden zullen langer zijn dan normaal: van 7 (dus vanaf het ontbijt) tot de canonieke 23.

Het is geen toeval dat er bovenaan de roltrappen op de derde verdieping een sappige bar is, met centrifuges en vruchtensappen, samen met een speciale bar / restaurant genaamd Orto e Mare: zoet ontbijt met muesli en granola en hartig ontbijt met pannenkoeken, gerookte zalm en eieren.

Vanuit het oogpunt van catering is het onderscheidende kenmerk van Eataly in het World Trade Center Manzo, een Italiaans restaurant ook in de chef-kok in aanwezigheid van Riccardo Orfino, een chef-kok geboren in 1986 al gezien bij LadyBù, een Milanese bistro die fijne keuken en buffelmozzarella.

eetbaar, rundvlees
eetbaar, rundvlees
eataly, rossopomodoro
eataly, rossopomodoro

Andere nieuwigheden die de grote ruimte voor de verkoop van verse producten zullen flankeren: een saladebar, La Piadina, waar de specialiteit Romagna vers wordt bereid en de wijnbar L’Osteria della Pace.

Het nieuwe hoofdkantoor beslaat een oppervlakte van 4.500 vierkante meter, met 550 medewerkers, voor een totale investering van bijna 30 miljoen dollar.

Aanbevolen: