Video: Als de ethische code van foodbloggers zelfs wij leuk vinden
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Het is niet voldoende om de bezwaren van de journalisten, die kritiek hadden op het gebrek aan nauwkeurigheid bij het verifiëren van de bronnen, weg te werken. Vandaag blogt inderdaad: i foodblog, willen ze hun eigen ethische code hebben. Het is nog onvolledig en bevat saaie voorschriften. Het gaat iets beter met de aanbevelingen voor restaurantvermeldingen: 2 bezoeken worden aanbevolen voor de uitspraak, meld het als het bezoek anoniem was. Zoals de Guardian zegt, is het idee dat in blogs alles op goed gedaan huiswerk lijkt, niet overtuigend, maar in sommige gevallen willen we zelfs dat een ethische code wordt uitgebreid naar lokale foodblogs.
Op 21 april spraken we met de Striscia la Notizia bazooka over de keuken van chef Massimo Bottura om in te spelen op de journalistiek. Op 28 april gingen we terug om je te laten zien hoe een geweldige kok werkt, anders Striscia.
Afgelopen vrijdag schreef journaliste Fiamma Tinelli voor het weekblad Oggi een artikel over Massimo Bottura en de moleculaire keuken. Titel: Een geweldige chef onthult de moleculaire keuken. Werkwijze: laten zien hoe een goede kok werkt. Oh, net zo in Dissapore. Combinatie of viel het oog van Fiamma Tinelli op ons videokanaal? Alles is mogelijk, ik zeg alleen dat op dit moment volgens de YouTube-teller de twee video's 3.645 keer zijn bekeken. En ik verzeker je, het heeft kostenverbintenissen, reizen en betaalde rekeningen. Zoals het is zoals het niet is, wordt in het artikel geen melding gemaakt van Dissapore.
In een box in hetzelfde artikel beantwoordt scheikundeleraar en blogger, Dario Bressanini, de vragen van de journalist. "Adria gebruikt echter methylcellulose, een controversieel additief: in Australië hebben ze het verboden." Antwoord: "Niet waar, ga naar de website van het Australian Food Safety Agency: het is volkomen legaal." Nog een vraag: "Dus, waar is het schandaal?" "Ik zie het alleen in de advertentie die voorafgaat aan bepaalde 'onderzoekende' televisie-uitzendingen: die van een crème met gehydrogeneerde vetten." Zijn vriend Bressanini heeft gelezen over de Australische voedselveiligheid op Dissapore, en zelfs wetende dat de Hoplà-crème gehydrogeneerde vetten bevat, is het moeilijk te denken dat hij dit niet heeft gezien? Had Dissapore vermeld moeten worden? Misschien. Maar dit gebeurde niet.
Aanbevolen:
Meer walgelijke smaken die anderen leuk lijken te vinden?
Pickles, ik haatte ze toen ik een peuter was en ik haat ze vandaag. Ik weet niet of ik moet opvrolijken of me zorgen moet maken, maar bij de super, in het augurkenpad, mis ik het. Vettig, vettig, vettig, onbepaalde kleur, bah en aribleah. De augurken volgen op de voet. De smaak van kool (savooikool, bloemkool …) maakt me wild, ze smaken naar […]
Een ding dat we niet leuk vinden aan Kate: het dieet (Dukan)
En wij die dachten dat we vierden, vrijwel allemaal met elkaar verweven, de mythe van de fee en de charmante prins. Pfui. Het koninklijk huwelijk was niet het gekke media-evenement dat we geloofden, nee, we hebben het misschien niet opgemerkt, maar het koninklijk huwelijk was de buitenpost van het Dukan-dieet. Sinds Kate Middleton zich liet ontglippen […]
Gastroshopping: wat meisjes leuk vinden, wat jongens leuk vinden
“Iedereen weet dat meisjes graag winkelen, maar het is interessant om te zien wat ze het liefste doen. En iedereen die een meisje haar salaris heeft zien krijgen, weet hoeveel ze graag uitgeeft aan iets waar ze al een tijdje naar uitkijkt". Ik heb geen iPhone-app nodig om me te vertellen dat meisjes graag tassen kopen en […]
Taste of Milano 2012: ik vond het leuk, ik vond het niet leuk
Het idee van Taste of Milano is uitstekend: high cuisine tegen lage prijzen. In feite werkt het en ik vind het niet alleen mij leuk. Ik ging op donderdag 17 mei, openingsavond. Vol hoop wierp ik me bij zonsondergang op het prachtige groene gazon van de San Siro-renbaan in Milaan, terwijl ik een zonnebril opzette en goed wilde eten. […]
Jaar nul van de gidsen. Verlangen naar een ethische code
Honderdzevenenvijftig en honderdachttien reacties na de start van de challenge tussen de Espressogids en het restaurant Don Alfonso bevinden we ons in een catastrofaal jaar nul. Gidsen hebben een nieuwe maagdelijkheid nodig, dat is het enige duidelijke. Dit werd zelfs aangetoond door de ruzie tussen Matteo Scibilia, een kok verheven tot de rang van adviseur van minister Sandro Bondi voor […]