Inhoudsopgave:

Eerste kerstlunch met de schoonouders: 5 fouten die je niet mag maken
Eerste kerstlunch met de schoonouders: 5 fouten die je niet mag maken

Video: Eerste kerstlunch met de schoonouders: 5 fouten die je niet mag maken

Video: Eerste kerstlunch met de schoonouders: 5 fouten die je niet mag maken
Video: Probeer deze 5 fouten niet te maken tijdens het oplijnen 2024, Maart
Anonim

Hoewel er een paar jaar zijn verstreken, komt het me vaker voor in een droom dan het eindexamen: de eerste Kerstlunch bij ons thuis met het gezin van mijn man, een testbed voor toekomstige relaties met de mijne schoonouders.

Om eerlijk te zijn, had ik het geluk om een heerlijk stel tegen te komen. Feit blijft dat 25 december een onuitwisbare herinnering blijft, de dag dat ik de betekenis van de uitdrukking "faalangst" volledig begreep.

Het plan was om alles op rolletjes te laten lopen. Het is me niet honderd procent gelukt: ik was jong, onhandig in relaties met 'volwassenen' (wat mij toen leek) en vooral in de leiding van de keuken.

Maar ik koesterde die ervaring (en de daaropvolgende) zodat ik, toen ik eindelijk de bevestiging van mijn zoon bereikte, me eindelijk op mijn gemak kon voelen bij het organiseren van een familiebanket zonder gekwetst te worden.

Hier zijn dus de valkuilen om op een gemakkelijke manier te overwinnen om het resultaat mee naar huis te nemen: een gelegenheid van een zo vredig mogelijk feest voor iedereen, te beginnen met de kok of de kok.

1. Doe alles op het laatste moment

Nationale Lampoon Vakantie
Nationale Lampoon Vakantie

Fataal ga je in een pop: aangezien het huis gevuld is met je familie en schoonfamilie (wat het uitnodigen van de schoonfamilie betekent dat je ook zwagers, grootouders, ooms, neven en nichten van hem/haar hebt), angst zal toenemen en, tussen handen om vast te houden, kusjes in de lucht, jassen om te nemen, glazen om te vullen, het is een moment om te vergeten dat er in de keuken dingen in de pot koken.

Nooit zoals in dit geval is preventie daarom essentieel. Dat wil zeggen, bereid alles wat je kunt van tevoren voor.

Wanneer gasten arriveren, moet lang koken (bouillon, braadstuk) al worden gestart en op een goed punt, elk met zijn eigen goede timer die u waarschuwt dat de tijd om is.

Het zal een grote hulp zijn om de voorgerechten klaar te hebben (op tafel of in de koelkast, afhankelijk van de kwaliteit), de gesneden zalm, de gewassen salade, de bijgerechten die alleen moeten worden verwarmd, de mascarponecrème klaar, de tafel set.

Dan zal het natuurlijk gebeuren dat, terwijl je met je schoonmoeder door het huis loopt, met de bedoeling stiekem met de wijsvinger langs planken en lijsten te gaan op zoek naar sporen van stof, je de croutons voor de zalm in de broodrooster en je zult ze opnieuw moeten doen (koop trouwens brood in hoeveelheid).

Die kun je echter beter verbranden dan de gevulde kapoen.

2. Accepteer niet dat ze tortellini maakt

Kerst vakantie
Kerst vakantie

35 jaar lang, elke 23 december die God op de grond legt, kneedt je schoonmoeder het deeg, stelt de vulling samen en sluit de tortellini rond de pink.

Zeggen "Nee bedankt, dit jaar doe ik het" zou een te grote belediging zijn. Laat me ze dit jaar weer klaarmaken en naar je toe brengen: je hebt één ding minder te doen en ze zal met trots de complimenten van haar nieuwe schoonfamilie (je ouders, broers en zussen, grootouders en dergelijke) in ontvangst nemen.

Een glunderende schoonmoeder is van onschatbare waarde - maar zet jezelf in om de beste bouillon van je leven te maken.

Hetzelfde geldt voor wat zijn hoofdgerecht van Kerstmis ook is, van lasagne tot struffoli.

En wees niet beledigd als je man uiteindelijk alleen dat gerecht zal proeven en hoogstens wat vleeswaren of de Russische salade van de gastronomie, op zijn hoede voor alles wat je hebt gekookt.

Het veroveren ervan zal een proces zijn in kleine stappen, jaar na jaar. Dat begint met wat ik u in het volgende punt ga illustreren.

3. Laat je schoonvader niets te doen achter

Kerst vakantie
Kerst vakantie

35 jaar lang wacht hij elke kerst op het telefoontje "Aan tafel!" comfortabel zittend in zijn favoriete stoel, voor zijn favoriete programma, zijn favoriete krant lezend.

In uw huis heeft hij geen fauteuil of toegang tot de afstandsbediening, en hoewel hij de krant heeft gekocht, weet hij niet goed waar hij heen moet om hem te lezen.

Dus staat hij voor de deur van de keuken in umarell-stijl, een gepensioneerde die naar de wegwerkzaamheden kijkt. Of, dwalend door het huis, de verloren lucht van iemand die niet weet waarom hij daar is, in plaats van ergens anders geruststellend.

Zoek iets voor hem om te doen. Geef hem het brood en de salami om te snijden. Geef hem de wijn om te openen en te testen op de open haard of de cocktails om te bereiden. Zorg er inderdaad voor dat hij altijd eerst het glas vol heeft.

Als je een man bent, neem dan een half uur de tijd en breng het met hem door in de woonkamer, pratend over alles wat hem interesseert - behalve sport en politiek, als je niet dezelfde teams steunt.

Als je een vrouw bent, flirt dan een beetje en laat hem hier en daar stukjes proeven, om hem ervan te overtuigen dat je hem niet vergiftigt.

Zijn er kleinkinderen? Stuur hem met hen naar de tuin om zijn nieuwe fiets of skeelers uit te proberen - nou ja, als hij maar niet te veel gedronken heeft!

4. Vraag je moeder om je te helpen

kerst vakantie
kerst vakantie

Dit zou een onvergeeflijke grofheid zijn: je hebt je schoonmoeder verteld dat nee, ze hoefde niets mee te nemen, dan komt je moeder met een reeks tuppers gevuld met alle lekkernijen, van zoetzure uien tot gestoofd vlees alleen te snijden en te zouten..

Het is niet gedaan. Of accepteer, solomonisch, de bijdragen van beide, of die van geen van beide.

In het eerste geval verleid je natuurlijk de dames om recepten uit te wisselen en accepteer je graag dat ze allebei hun neus in je ragù steken of, figuurlijk, je rijsttimbaal snijden.

Misschien staat u op het punt een partnerschap te creëren dat monsterlijk is. Of, integendeel, u garandeert uzelf jaren van vredige jubilea waarin de consuocere en hun respectieve specialiteiten samengaan als brood en boter.

5. Serveer ze niet eerst

kerst vakantie
kerst vakantie

Zij zijn de eregasten en moeten elke cursus als eerste ontvangen. Eventueel de beste stukjes kiezen, de rijkste plak timbaal, de poot van de parelhoen met de knapperigste schil.

Je ouders zullen volgen. Dan grootouders, ooms, zwagers, neven, broers, de kleintjes aan de kindertafel en pas aan het eind jij, die je de laatste cappelletti op de bodem van de terrine zal serveren en de laatste kruimels vulling, net versluierd door de paar druppels saus die in de juskom achterblijven.

Maar je gaat ervan genieten, want straks komt de panettone en dan gaat hopelijk iedereen naar huis. Tot volgend jaar.

Aanbevolen: