Video: Panettone van Iginio Massari: allemaal op een rij
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
De website van de Giornale di Brescia publiceerde deze foto die vanmorgen om 7.30 uur werd genomen voor de Pasticceria Veneto in Brescia. Ja, dat klopt, de banketbakkerij van Iginio Massari.
"De first lady arriveerde om 5.40 uur, er hingen alleen mist en kerstverlichting aan de balkons rondom. De wachtrij begon zich beetje bij beetje te vormen, tot rond 7.30 uur stonden er zo'n honderd mensen te wachten".
Fenomeen dat al dagen aan de gang is, en dat we hadden verwacht na een nacht doorgebracht in het laboratorium van de "Greatest Pastry Chef" om u het recept te geven voor zijn "uitbundige, wulpse, geelgekleurde panettone die geschilderd lijkt, met een amaretto glazuur dat het pure avant-garde is en fruit is fruit, niet dat geconserveerd met zwaveldioxide” (is onze nuchtere definitie) die 32 euro per kilo kost.
Waarom komen klanten (of volgers van de banketbakker, om het spel van definities voort te zetten) zo vroeg?
Omdat het risico om droog te worden groot is, zijn de beschikbare stukken elke dag 500, niet één meer, en de onverwachte sluiting van de online winkel op 3 december Iginio Massari, niet in staat om aan alle verzoeken te voldoen ("We zijn geen industrie, het was niet mogelijk om ons op tijd te organiseren") maakte velen bang.
Bovendien worden reserveringen niet geaccepteerd in de banketbakkerij in via Salvo d'Acquisto in Brescia. Hetzelfde geldt voor pandori en bossolà, een typische kersttaart uit Veneto, die alleen vanaf de vroege namiddag te koop is.
Een paar uur geleden publiceerden we de foto op onze Facebook-pagina, dit zijn enkele opmerkingen van de lezers, wat vinden jullie ervan?
- Ik denk dat zij dezelfde zijn die de huidige generatie bekritiseren die in de rij staat voor de iPhone. Arme wij!
- Het is niet de kwaliteit die ervoor zorgt dat u het product verkoopt, het is de marketing die het aan u verkoopt.
- Ik heb het gegeten en ik moet zeggen dat het echt uitzonderlijk is, maar er is geen product waarvoor ik eindeloos in de rij zou staan, zoals ik deed, ik eet het in november.
- Italiots die bloggers trouw volgen, zonder kritische vaardigheden.
- Die het dan niet zou onderscheiden van die van Conad.
Aanbevolen:
Iginio Massari heeft een fanclub: verbaasde kroniek van een ontmoeting
We gingen naar de tweede bijeenkomst van de fanclub van Iginio Massari, om met foto's en woorden de cultus van de beroemdste banketbakker in Italië vast te leggen
Wat drijft jou om zondag in de rij te staan voor een fluitje van een cent?
Zondag in een hypermarkt in Casalecchio di Reno, vlakbij Bologna. In de gangen wordt een lijn van minimaal tweehonderd meter gevormd. Waarvoor? Voor de belofte van een fluitje van een cent
Recept en geheimen om Iginio Massari's panettone thuis te maken uitgelegd door Iginio Massari
We gingen het laboratorium binnen van de banketbakkerij Veneto van Iginio Massari, in Brescia, om de koning van de banketbakkers je alle geheimen en het recept te laten uitleggen voor het maken van zijn beroemde panettone thuis. Hier is de volledige tutorial
Iginio Massari legt de geheimen van Iginio Massari's moedergist uit
Iginio Massari, de beroemdste banketbakker in Italië onthult het recept van de moedergist, essentieel voor het maken van geweldige gezuurde producten zoals de paasduif
Nola, pandoro en panettone uit een gekantelde vrachtwagen gegeven aan automobilisten in de rij
In Nola werden pandori en panettone van een gekantelde vrachtwagen op de snelweg door het transportbedrijf gegeven aan automobilisten die tijdens het ongeval in de rij stonden