Apecar dodge: de cocktailbar op wielen komt eraan
Apecar dodge: de cocktailbar op wielen komt eraan

Video: Apecar dodge: de cocktailbar op wielen komt eraan

Video: Apecar dodge: de cocktailbar op wielen komt eraan
Video: Ed Sheeran - Shape of You (Official Music Video) 2024, Maart
Anonim

Foodtruck stap opzij, de cocktailbar op wielen.

Let wel, we houden nog steeds van kwaliteitsstreetfood, apecars, gestileerde busjes en eetkraampjes in combinatie met de meest levendige DJ-sets houden ons hart vast.

Ook omdat ze in elke behoefte lijken te voorzien: ijs, buffelmozzarella uit Campania, panzerotti, piadina, pizza, veganist, kebab, tartaar, exotische keuken.

Maar het mobiele aanbod is vloeiend, de moderniteit wordt voortdurend bijgewerkt, dus barmannen En mixoloog diep inademen, adem inhouden en dan uitademen: 2016 wordt het jaar van cocktails op de weg.

Zodra de verkoopverboden voor alcohol zijn overwonnen, wat niet eenvoudig is, lijkt het idee van "Road Soda" een verhelderend idee.

Road frisdrank interieur
Road frisdrank interieur

Neem drie Britse vrienden die houden van gemengd drinken en streetfood (slechts één gevestigde barman) en een fantastisch Airstream-busje uit 1967 gevuld met duizend flessen. Stel je voor dat hij door de Amerikaanse straten dwaalt: festivals, gastronomische evenementen, concerten.

Hier heb je een idee van Road Soda, de eerste echt mobiele cocktailbarservice ter wereld, tenzij geweigerd.

800x600
800x600

Afgezien van vindingrijkheid ontbreekt het de kinderen niet aan vindingrijkheid: ze hebben een algoritme uitgevonden dat de milieu-impact van de bestelwagen regelt, waar apparatuur en inrichtingselementen functioneel zijn ingebouwd: van de kooldioxidedispenser tot de shakers.

Bij elke bestelling volgt een klein scherm de exacte mix voor de perfecte cocktail, in het voordeel van de klanten.

ciii
ciii

Dan zijn er de onvoorziene gebeurtenissen, de variabelen die onmogelijk te plannen zijn, zoals het steeds veranderende klimaat van de steden waar men aankomt.

We maakten een Fitz Ramon Gin (gin, limoensap en suikercocktail, met een heel stevig schuim) in Utah en het schuim was perfect. We hebben de cocktail in New Orleans opnieuw gemaakt en het kwam bubbels uit. Het klimaat van de steden heeft veel invloed, elke stad heeft een andere druk.

Deze problemen kunnen immers worden overwonnen, zozeer zelfs dat Road Soda zichzelf binnenkort zal uitrusten met een tweede busje, ook Airstream, om Manhattan te gaan veroveren.

Als de geest hetzelfde is als de foodtrucks, kunnen we niet verwachten dat ze hier stoppen.

Wanneer is een Italiaanse Road Soda?

Aanbevolen: