Video: Apecar dodge: de cocktailbar op wielen komt eraan
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Foodtruck stap opzij, de cocktailbar op wielen.
Let wel, we houden nog steeds van kwaliteitsstreetfood, apecars, gestileerde busjes en eetkraampjes in combinatie met de meest levendige DJ-sets houden ons hart vast.
Ook omdat ze in elke behoefte lijken te voorzien: ijs, buffelmozzarella uit Campania, panzerotti, piadina, pizza, veganist, kebab, tartaar, exotische keuken.
Maar het mobiele aanbod is vloeiend, de moderniteit wordt voortdurend bijgewerkt, dus barmannen En mixoloog diep inademen, adem inhouden en dan uitademen: 2016 wordt het jaar van cocktails op de weg.
Zodra de verkoopverboden voor alcohol zijn overwonnen, wat niet eenvoudig is, lijkt het idee van "Road Soda" een verhelderend idee.
Neem drie Britse vrienden die houden van gemengd drinken en streetfood (slechts één gevestigde barman) en een fantastisch Airstream-busje uit 1967 gevuld met duizend flessen. Stel je voor dat hij door de Amerikaanse straten dwaalt: festivals, gastronomische evenementen, concerten.
Hier heb je een idee van Road Soda, de eerste echt mobiele cocktailbarservice ter wereld, tenzij geweigerd.
Afgezien van vindingrijkheid ontbreekt het de kinderen niet aan vindingrijkheid: ze hebben een algoritme uitgevonden dat de milieu-impact van de bestelwagen regelt, waar apparatuur en inrichtingselementen functioneel zijn ingebouwd: van de kooldioxidedispenser tot de shakers.
Bij elke bestelling volgt een klein scherm de exacte mix voor de perfecte cocktail, in het voordeel van de klanten.
Dan zijn er de onvoorziene gebeurtenissen, de variabelen die onmogelijk te plannen zijn, zoals het steeds veranderende klimaat van de steden waar men aankomt.
We maakten een Fitz Ramon Gin (gin, limoensap en suikercocktail, met een heel stevig schuim) in Utah en het schuim was perfect. We hebben de cocktail in New Orleans opnieuw gemaakt en het kwam bubbels uit. Het klimaat van de steden heeft veel invloed, elke stad heeft een andere druk.
Deze problemen kunnen immers worden overwonnen, zozeer zelfs dat Road Soda zichzelf binnenkort zal uitrusten met een tweede busje, ook Airstream, om Manhattan te gaan veroveren.
Als de geest hetzelfde is als de foodtrucks, kunnen we niet verwachten dat ze hier stoppen.
Wanneer is een Italiaanse Road Soda?
Aanbevolen:
De ranglijst van de 100 beste ijssalons 2016 komt eraan
Dissapore's ranglijst van de 100 beste ambachtelijke ijssalons in de 2016-versie verschijnt op 20 juli. Laten we in de tussentijd de criteria bekijken om in de ranglijst te worden opgenomen en kennis te maken met de Dissapore Gelato Award 2016
Als hij veganist is, noem hem dan geen hamburger: de rekening komt eraan
De Duitse minister van Landbouw, Christian Schmidt, voert een wetsvoorstel uit om de vermelding 'groentevlees' op het etiket te verbieden en doet een beroep op het recht van consumenten op duidelijke etiketten. Het wordt ondersteund door verenigingen van fokkers en slagers
Als het soja is, noem het dan geen melk: de uitspraak van het EU-Hof komt eraan
Uiteindelijk komt er een uitspraak van het Hof van Justitie van de Europese Unie om vast te stellen dat als een product van plantaardige oorsprong is, het geen "melk" mag worden genoemd. Noch "room", "boter", "kaas". Net zoals de caciotta niet gemaakt kan worden met tofu of plantaardige yoghurt
De ranking van de 100 beste ijssalons 2017 komt eraan
Dinsdag 18 (posities van nummer 100 tot 51), woensdag 19 (posities van nummer 50 tot 11) en donderdag 20 juli (posities van nummer 10 tot 1) publiceren we de ranglijst van de 100 beste Italiaanse ambachtelijke ijssalons in Dissapore. Ondertussen is Andrea Soban ijsmaker van het jaar 2017
De ranglijst van de 50 beste Siciliaanse slushes van 2017 komt eraan
Dissapore staat op het punt om de eerste editie van een nieuwe ranglijst te presenteren: de 50 beste Siciliaanse granita's van 2017. Maar eerst lichten we de criteria toe die zijn gehanteerd om ze te beoordelen