Video: De ongelooflijke zwendel van olijven beschilderd met kopersulfaat in Puglia
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Hij gaat de wereld rond om de Gemaakt in Italië voor de zoveelste internationale dwaas het ongelooflijke oplichterij van de 85 ton tafel olijven gekleurd met E141 (kopersulfaat) om de kwaliteitsgebreken te maskeren, die de afgelopen dagen door de Forestale in Apulië.
19 ondernemers werden beschuldigd van handel in schadelijke voedingsmiddelen en productie van voedsel met toevoeging van niet wettelijk toegestane chemische additieven, schuldig aan het kleuren van de olijven met zowel koperchlorofyl, een voedingsstof die bekend staat als E141-kleurstof - procedure verboden door wet - is kopersulfaat, nog ernstiger omdat het schadelijk is voor de menselijke gezondheid.
Overmatige blootstelling aan de stof, meestal gebruikt in pesticiden, kan misselijkheid, braken en buikpijn veroorzaken, in het ergste geval kan het dodelijk zijn.
In de praktijk recyclen de ondernemers de vergeelde olijven afkomstig van oude gewassen, waarbij ze een laag kopersulfaat aanbrachten die een intense en uniforme groene kleur gaf.
De olijven waar het om gaat zijn de zoete tafelolijven van de " Castelvetrano", Waarvan de verwerking het gebruik van bijtende soda omvat om het fruit te "zoeten".
Jammer dat tijdens de procedure de felgroene kleur de neiging heeft om naar geel te vervagen, waardoor vlekken en defecten ontstaan. Vandaar het idee om ze in te kleuren met de list van kopersulfaat.
De DNA-tests brachten ook andere misdaden aan het licht: Spaanse en Griekse olijven gingen door als Italiaanse olijven, valse Nocellara del Belice-olie onder het IGP-merk, slechte conservering van voedsel.
La Forestale schat dat de nationale markt voor namaakvoedingsproducten minstens 1 miljard euro per jaar waard is, met zware gevolgen voor de olijfoliesector, die in de tweejarige periode 2014-15 werd gekapt door de plaag van de olievlieg en slecht weer..
Aanbevolen:
Millefeuille van bladeren van Osteria Francescana: het meest ongelooflijke dessert van mijn carrière
“Van het sterrenrestaurant naar ons huis”. Deze post had zo moeten heten, om uit te leggen dat de Millefoglie van bladeren, uitgevonden door de banketbakker Franco Aliberti, gemaakt door de brigade van Massimo Bottura's restaurant, La Francescana di Modena, inclusief de banketbakker Franco Aliberti - een van de meest ongelooflijke desserts ooit gegeten - het is gemakkelijk reproduceerbaar […]
Het ongelooflijke verhaal van Eataly Bari: een taart met raapstelen
Bu. F-a-r-i-n-e-t-t-i. Eh, laat het lanceert niet in rust. E-a-t-a-l-y. Rust en krijt. Dit is geen nieuwe post over onbewezen marketingtheorieën of over kazen, verse producten, doc-worsten, heerlijke wijnen, ambachtelijke bieren en andere ingenieuze oplossingen om de Italiaanse geest in de wereld te redden. Wat dat ook betekent. Nee, dit gaat over (1) werk. En van (2) […]
De ongelooflijke ontvoering met losgeldbriefje van het gouden koekje van Bahlsen
In de nacht van 20 januari werd in Hannover, Duitsland, het gouden koekje gestolen dat al minstens 100 jaar op de gevel van Bahlsen, een historisch Duits koekjesbedrijf, had gestaan. Geen gemakkelijke onderneming, aangezien het koekje, in brons bedekt met goud, 20 kg woog en 5 meter hoog was. Na dagen van […]
Olijven in Puglia, 2,8 miljoen ter ondersteuning van bedrijven die getroffen zijn door Xylella
Er komen belangrijke middelen aan om Apulische olijfbedrijven te ondersteunen, waarvan de olijfgaarden zwaar zijn getroffen door Xylella
Grana Padano stuurt Joe Biden een mal beschilderd met de Italiaanse en Amerikaanse vlaggen
Grana Padano heeft besloten Joe Biden, de volgende president van de Verenigde Staten, een vorm te sturen die half met de Italiaanse vlag en half met de Amerikaanse vlag is beschilderd