Inhoudsopgave:
- INHOUD:
- NATIONAAL / JAAR 2011
- SUPER / JAAR 1997
- ISAAC / JAAR 1997
- MANEN / 2011
- WAYAN / JAAR 2000
- XYAUYU ' / JAAR 2004
- ELIXER / JAAR 2004
- Rangschikking
Video: Baladin: welke van deze bieren heeft “ geschiedenis geschreven ” meer dan de anderen?
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Het is gemakkelijk om dat te zeggen Teo Musso, beschermheer van Baladin, veranderde de wereld van ambachtelijk bier in Italië. Dat klopt, maar hoe kom je in de geschiedenis? Hoe "maak je een tijdperk"?
Simpel (maar niet zozeer): je volgt je intuïtie en maakt bieren die de collectieve verbeelding binnenkomen, die in het geheugen blijven, zelfs en vooral van degenen die niet gek en wanhopig birofiel zijn, van degenen die begrijpen dat ze niet weten praat 24/7 over iets anders dan hop.
Sinds we onlangs spraken over de nieuwe POP van Baladin, ontstond er opschudding in de redactie: afhankelijk van de perikelen van het leven, persoonlijke herinneringen en smaakvoorkeuren, konden we het niet eens worden over welke van de Baladin-bieren had meer tijd gemaakt dan de andere?.
Dus kozen we voor een alternatieve oplossing, een sui generis Taster. We namen onze favoriete Baladins (we weten al wat je zult zeggen: dit en dat ontbreken, eh, Dissapore is niet meer wat het was) we lieten degenen die geen bierliefhebbers pijpen blindelings proeven en verlieten de beslissing voor de proevers de finale.
Geen grote experts, geen gepieker over de verschillende stijlen, geen conditionering: kortom een pop- en naia-stem.
En dat gezegd hebbende, dit is wat er gebeurde.
INHOUD:
NATIONAAL / JAAR 2011
(categorie gehopte bieren) 75 cl à € 7,50 - Alcoholgehalte: 6,5%
Het was het eerste 100% Italiaanse bier, met alleen ingrediënten en alleen met de driekleurige vlag: water, gerstemout, hop, gist, bergamot en koriander van ons huis. Het maakte school in 2011, het jaar van zijn geboorte, omdat het destijds het allereerste "km Italia"-bier was.
ingrediënten: water, GERSTEMOUT, Italiaanse hop, specerijen, suiker, gist.
SUPER / JAAR 1997
(categorie puur moutbier) - 75 cl voor € 9,00 - Alcoholgehalte: 8,0%
Het werd geboren in 1997: er zijn bijna 20 jaar verstreken, maar de Super heeft een tijdperk gemaakt omdat het nooit uit de mode is geraakt. De inspiratie is die van een abdijbier, maar dan gaat het zijn eigen weg en zoekt het ook ergens anders. Het heeft geschiedenis geschreven omdat het als warme broodjes naar beneden gaat, maar het is niet de klassieke voorstedelijke spoeling.
ingrediënten: water, gerstemout, hop, suiker, gist.
ISAAC / JAAR 1997
(categorie gekruide bieren) - 75cl voor € 9,00 - Alcoholgehalte: 5%
Toen het voor het eerst uitkwam in 1997, was bier nog steeds een aangelegenheid voor alleen mannen. Toen kwam de Isaac, een witte die het vrouwelijke gehemelte of degenen die minder geneigd waren tot de bittere smaak rechtstreeks naar het hart trof, en het deed school.
ingrediënten: water, gerstemout, tarwemout, tarwe, koriander, hop, sinaasappelschil, suiker, gist.
MANEN / 2011
(categorie gerstwijn) - 50 cl voor € 25 - Alcoholgehalte: 11,5%
In 2011 ontmoet Baladin-bier wijn, inderdaad de witte wijnen van de auteur. Lune werd geboren uit de ontmoeting van Musso met enkele grote Italiaanse wijnhuizen en heeft een ongelooflijke persoonlijkheid die wordt gegeven door de veroudering in de vaten die enkele bekende Italiaanse witte wijnen hebben gehost. Een product dat het meest recente tijdperk heeft gemarkeerd als een "auteursgerst".
ingrediënten: water, gerstemout, spelt, hop, gist.
WAYAN / JAAR 2000
(categorie gekruide bieren) - 75 cl voor € 9,00 - Alcoholgehalte: 5,8%
Het was 2000: tot dan toe was bier met kruiden in Italië iets om "op te lossen". Dan komt ze: reken op het mengen van 9 kruiden en 5 granen, je zult de hebzucht creëren bij Baladin's. Alles om van dit bier dat met vis te maken… zijn dood.
ingrediënten: water, gerstemout, spelt, tarwemout, tarwe, boekweit, rogge, hop, sinaasappelschil, peper, koriander, bergamotschil, kamille, kaneel, gentiaanwortel, suiker, gist.
XYAUYU ' / JAAR 2004
(categorie gerstwijn) - 50 cl voor € 30 - Alcoholgehalte: 14% - Jaar 2012
Een bier dat een tijdperk heeft gemaakt in de categorie "maar dit is geen bier" wordt 12. Voor die tijd zouden we waarschijnlijk geschokt zijn geweest, vandaag in plaats daarvan wordt de complexiteit van de lange rust allemaal gevoeld, en je moet oppassen dat de 14 graden dan voel je ze allemaal, zelfs die.
ingrediënten: water, GERSTEMOUT, suiker, hop, gist.
ELIXER / JAAR 2004
(categorie puur moutbier) - 75 cl voor € 11 - Alcoholgehalte: 10%
Een elixer in naam en eigenlijk, geboren in 2004 en sindsdien in zwang gebleven tussen de grote Baladin-klassiekers die de wereld van bierverslaafden veranderden, een barnsteen die het midden houdt tussen bier en distillaat: een van de voorbeelden die succesvoller zijn dan een bier dat houdt alles vast (zelfs Roquefort, bijvoorbeeld).
ingrediënten: water, gerstemout, hop, suiker, gist.
Rangschikking
# 7. NATIONAAL
Helder en goudkleurig, aangenaam en zonder veel prikkels, zo niet die licht zeepachtige noot van koriander die je misschien wel of niet lekker vindt. Unaniem werd gezegd: "ja, dit zou de minimumnorm moeten zijn voor tapbier in Italië. Als het goed is, misschien".
Stemmen: 6 1/2
# 6. XYAUYU '
Donker amber, maar helder en zonder schuim. Likeur al op de neus, in de mond gaat het verder met zijn "killer"-intentie om je de laatste klap van een avond bij het dessert te geven. Complex, zoet en dat zou zelfs tegen een passito op kunnen.
Stemmen: 7
# 5. WAYAN
Van diep en helder geel, onthult het zich onmiddellijk aan de neus met zijn aangename en citrusgeur. In de mond is het uitgesproken pittig, met tonen van peper die terugkeren naar de neus en dan ruimte laten voor de heersende citrus.
Stemmen: 7+
# 4. SUPER
Amber, licht troebel en met "levende" bubbels, mooi schuim. Op de neus wint de mout, terwijl in de mond het roosteren zich prettig vermengt met de smaak van banaan en avocado.
Stemmen: 7 1/2
# 3. MANEN
Amber met tinten van amarant en zonder schuim, de neus is likeur en doet ook denken aan umami. In de mond is het licht hartig, complex en rijk aan houtachtige nuances.
Stemmen: 8
#2. ISAAC
Mooi schuim, diepgeel en nogal troebel, we houden ervan omdat het een geurige geur heeft die doet denken aan verbena en bergamot. In de mond is het een feest van sinaasappel, kruiden en vult het gehemelte voor een lange tijd, gezien de opmerkelijke persistentie.
Stemmen: 8 1/2
# 1. ELIXER
Het uiterlijk is amber neigend naar oranje en met een mooi schuim. De neus is wijnachtig met een alcohol die je niet zou verwachten, terwijl hij in de mond zoet en omhullend, aangenaam en aangenaam is. Overwin, er is niets aan te doen.
Stemmen: 9
Aanbevolen:
Als je meer dan je vrienden houdt van de karakters van de tv-serie, van Twin Peaks tot Friends, zoek dan nu naar deze restaurants
Van Twin Peaks tot Friends, een lijst met restaurants geïnspireerd op tv-series in Italië en de rest van de wereld
Welke ontbijtgranen bevatten meer calorieën dan een spiegelei en meer suiker dan een cola?
Als u naar de supermarkt gaat, een gangpad met ontbijtgranen, zult u grote teksten zijn opgevallen zoals: "rijk aan vezels", "biologisch", "lager cholesterol". Kortom, door ze als ontbijt te eten, beginnen we de dag zeker gezond. Dat is het? Beter controleren. En bij controle ontdekten we niet alleen dat alle ontbijtgranen, gezond of voor kinderen, […]
Jaren 80, 30 producten op de markt die geschiedenis hebben geschreven plus één
31 producten die geschiedenis hebben geschreven in de jaren 80 en 90, van Sprint tot Pat Bon Findus tot de legendarische penny, alles wat we niet meer in de schappen vinden
Geschiedenis van de chocoladefabrieken die de geschiedenis van The Chocolate Factory hebben gemaakt
De chocoladefabriek van Roald Dahl en Willy Wonka heeft in zekere zin echt bestaan als we kijken naar de geschiedenis van de Engelse industriële revolutie
Carbonara: de 9 versies “ waar ” wie heeft geschiedenis geschreven
We zullen u de (korte) geschiedenis van Carbonara vertellen via de meest authentieke, zeer geaccrediteerde versies, van Armando's tot Gualtiero Marchesi. #post_content