Inhoudsopgave:
- 1. Supermarkten gedwongen om te doneren
- 2. Wachtwoord: vereenvoudigen
- 3. Radio en televisie
- 4. 2 miljoen euro meer ook voor de doggy bag
- 5. Belastingvermindering
Video: De Italiaanse anti-afvalwet uitgelegd aan kinderen
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
wij verspillen een hoeveelheid goedheid die alleen al genoeg zou zijn om de hongerproblemen op de planeet op te lossen. We meten het in tonnen: elk jaar 1, 3 miljard euro, ongeveer een derde van al het geproduceerde voedsel: fruit en groenten 45%, vis en zeevruchten 35%, granen 30%, melk en kaas 20% en vlees.
Bij benadering 1, 4 miljard hectare, wordt bijna 30% van de beschikbare landbouwgrond gebruikt om voedsel te verbouwen dat vervolgens wordt verspild. Een alarmerend feit: in 2050 zullen we de voedselproductie met 60% moeten verhogen ten opzichte van het niveau van 2005 om de alsmaar groeiende wereldbevolking te voeden.
Maar zelfs in de wereld van vandaag is het immoreel om zoveel voedsel op stortplaatsen te gooien, aangezien meer dan achthonderd miljoen mensen niet genoeg eten.
Hoe reageren? De formule is eenvoudig, deugdzaam gedrag en er zijn innovatieve regels nodig.
Welkom dan anti-afvalwet zojuist goedgekeurd door de Kamer naar het model van de Franse die sinds mei 2015 van kracht is. Doelstelling: afval verminderen, de schenking van alle overschotten aanmoedigen, recycling bevorderen.
Het basisidee van de wet, schijnbaar milder dan de Franse en niet gemakkelijk uit te leggen, is dat onverkocht voedsel en voedsel dat wordt teruggevonden nadat het om esthetische redenen is weggegooid of omdat de houdbaarheidsdatum nadert, geen overschot of afval is., maar voedsel dat kan worden geconsumeerd door mensen in nood.
Laten we proberen in eenvoudige bewoordingen uit te leggen wat de wet biedt.
1. Supermarkten gedwongen om te doneren
Exploitanten in de voedingssector, zoals supermarkten, bedrijven en landbouworganisaties, zijn verplicht voedseloverschotten toe te wijzen aan de behoeftigen.
Zelfs na de minimale houdbaarheid, zolang goed voedsel wordt geleverd aan de armen. De exploitanten die gratis weggeven, moeten in ieder geval de hygiënisch-sanitaire veiligheid van het voedsel garanderen.
2. Wachtwoord: vereenvoudigen
Om afval te verminderen, willen we vereenvoudigen. Niet alleen non-profitorganisaties, maar alle publieke en private non-profitorganisaties zullen in staat zijn om de producten die tijdens de oogst op de grond zijn achtergebleven terug te winnen, terwijl supermarkten, hotels en restaurants brood (en bakkerijproducten die niet in de koelkast) binnen 24 uur na productie niet zijn verkocht.
Meer ruimte voor 'zero-kilometer'-producten, waar het ministerie van Landbouwbeleid zich sterk voor maakt. Het wordt mogelijk om in beslag genomen voedselgoederen uit te delen, zelfs zonder de mening van de magistraten.
3. Radio en televisie
Als 42% van het afval dat jaarlijks in Europese landen wordt geproduceerd, huishoudelijk gebruik betreft (gegevens van de Europese Commissie), moeten radio en tv de burgers bewust maken door hun bewustzijn te vergroten met speciale programma's.
4. 2 miljoen euro meer ook voor de doggy bag
Sinds twee jaar loopt er bij het Ministerie van Landbouw een fonds om voedsel uit te delen aan arme mensen waar voor drie jaar (2016-2018) nog eens 1 miljoen euro per jaar bij komt, met als doel met name onderzoek te ondersteunen projecten rond de productie van verpakkingen tegen afval (herbruikbaar of recyclebaar).
Daarnaast stelt het ministerie van Milieu vanaf 2017 nog een fonds van één miljoen euro per jaar in voor het terugdringen van voedselverspilling. Vooral door het groene licht voor de doggy bag, de container waarmee restaurants zich zullen moeten uitrusten om klanten niet-opgegeten etenswaren mee te laten nemen.
5. Belastingvermindering
Volgens de regering, als de Franse wet gericht is op bestraffing, probeert de Italiaanse de weerstand van donoren te overwinnen door middel van prikkels.
De belastingvoordelen voor donateurs bestaan, naast de vrijstelling van de aangifteplicht voor hoeveelheden voedsel van minder dan 15.000 euro, in een korting op de afvalstoffenheffing evenredig aan de hoeveelheid geschonken voedsel.
Aanbevolen:
Kinderen zijn niet toegestaan: het aantal clubs neemt toe “ geen kinderen ”
Restaurants en hotels: de trend naar de "no kids"-omgeving neemt toe. Een fenomeen dat Duitsland heeft besmet, een land dat notoir zeer alert is op de behoeften van het gezin. Maar in Italië neemt ook het aantal plaatsen voor kinderen en hun ouders toe
Waarom Cavoletto is Cavoletto uitgelegd aan kinderen
Florence vroeg om een presentatie van het Boek van Kool als Panorama een omslag met borsten, als de vergelijking je niet respectloos lijkt. Dus gisteren, nadat ik de lijst met rondreizende presentaties had gecontroleerd en ontdekte dat ik niet geloof dat Sigrid Verbert / Spruitjes bij de Heilige Drinker was, glipte ik erin. Het licht in paniekkamerstijl diende om de emotie te verbergen. […]
Ferran Adrià eerbetoon (1) - Sferificatie uitgelegd aan kinderen
Nog drie weken en Ferran Adrià zal El Bulli voor altijd sluiten. Wilde je erheen, maar bleef je buiten? Gooi geen schoenen naar de monitor, dat is niet de oplossing. Volg ons liever in dit kleine eerbetoon aan de Catalaans Baskische chef-kok, wiens superieure genie alle eeuwen en historische tijdperken overstijgt, zelfs als we het over technieken hebben. Hoort bij […]
Jullie kinderen die de sfeer in het restaurant verpesten zijn niets meer dan volwassen kinderen
Paola, een lezer, schrijft ons, duidelijk geërgerd door een recent bericht: "Dingen die de sfeer bederven als we in het restaurant zijn". Klop klop! Pardon, mag ik mijn drama aan u, lezers van Dissapore en denkbeeldige vrienden van duizend opmerkingen, blootleggen? Ik denk eraan om een baby te krijgen. En waarom kom ik het hier vertellen? Omdat volgens Dissapore en […]
Massimo Bottura bij Che tempo che fa: de 5 smaakmakers van Parmezaanse kaas uitgelegd aan kinderen
Nu Fabio Fazio hem de anti-Cracco, legendarische kok van de bedachtzame middenklasse heeft gemaakt, zal Massimo Bottura het gezicht van eten op tv zijn. Als Oldani "niet gaat" en Rugiati langzaam maar onverbiddelijk achteruitgaat, in aanwezigheid van de meersterrenfranciscaan die zijn baard zout en peper kamt met zijn hand op het scherm, manifesteren we een diepe […]