Molino Quaglia's geïntegreerde landbouw goed uitgelegd
Molino Quaglia's geïntegreerde landbouw goed uitgelegd

Video: Molino Quaglia's geïntegreerde landbouw goed uitgelegd

Video: Molino Quaglia's geïntegreerde landbouw goed uitgelegd
Video: What is Regenerative Agriculture? 2024, Maart
Anonim

Is er een teeltmethode die de talrijke beperkingen van de biologische landbouw kan overwinnen, met name de verminderde toegankelijkheid in de loop van de tijd? Is er een productietechniek die ons, door respect voor gezondheid en milieu te combineren, echte garanties kan geven over de kwaliteit van het voedsel dat we eten?

Het antwoord is ja, het heet: geïntegreerde landbouw. En het verdient een overvloed aan informatie, vooral in het deel dat over tarwe gaat.

Geïntegreerde landbouw is, samen met biologische en biologisch-dynamische landbouw, een vorm van duurzame landbouw die door boeren over de hele wereld wordt gebruikt. Een teeltmethode die onderworpen is aan een specifieke regionale discipline, met regelmatige verplichtingen, zoals het bijhouden van het "landenboekje".

De kwaliteit en veiligheid van de gecultiveerde tarwe worden gegarandeerd door een team van experts van de universiteit en de regio met de cruciale steun van het Meteorologisch Instituut, dat landbouwers helpt bij het identificeren van de meest geschikte tarwesoorten voor elke zaai, de gunstigste momenten voor de verschillende fasen, productief en de tijdvensters waarin meststoffen het meest effectief zijn en gemakkelijker in het milieu kunnen worden verwijderd.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

En het is precies de geïntegreerde landbouw die Molino Quaglia sinds 2006 heeft gekozen om zijn meel te produceren, met ingrediënten van topkwaliteit en terug te keren naar de traditionele methode van steenslijpen.

Een methode die alle delen van het graan bewaart, inclusief kiem en zemelen: het zogenaamde "volkoren malen", dat niet noodzakelijkerwijs leidt tot volkorenmeel, maar tot een qua voedingswaarde completer.

Voor Molino Quaglia betekent het invoeren van geïntegreerde landbouw ook het betrekken van uitsluitend Italiaanse tarwe, afkomstig van betrouwbare leveranciers en van 120 plattelandsgebieden verspreid over de Po tussen de provincies Ferrara en Rovigo.

Door de korte keten is het altijd mogelijk om het meel tot op het teeltveld te traceren.

Zoals we al zeiden, overwint geïntegreerde landbouw de "valse mythe van biologisch": dat romantische idee dat in de gedachten van veel consumenten het biologische product associeert met het idee van een "beter product".

Niet-automatische associatie, een beetje oppervlakkig en soms ontkend door de feiten.

Het resultaat van al deze inspanningen, van telers tot producenten, is een meel dat rijk is, qua voedingswaarde completer en met respect voor het milieu, evenals voor boeren en degenen zoals wij die dat meel elke dag kopen en gebruiken.

Aanbevolen: