Il Buonappetito: Street Food Fest, het streetfoodfestival in Palermo
Il Buonappetito: Street Food Fest, het streetfoodfestival in Palermo

Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, het streetfoodfestival in Palermo

Video: Il Buonappetito: Street Food Fest, het streetfoodfestival in Palermo
Video: EXTREME Street food in Sicily, Italy - PALERMO FOOD HEAVEN - Street food market in Sicily, Italy 2024, Maart
Anonim

Ik hou van Palermo. Ik hou van Palermo. Stravedo voor Palermo. Misschien ben ik Piemontees en gewend aan slijm, orthogonale wegen, de Alpen en daarom verlang ik als reactie naar uitbundigheid, steegjes, de Middellandse Zee.

En dan eet je in Palermo heerlijk. Niet zozeer op het gebied van fijnproevers - natuurlijk is er de Bye Bye Blues in Mondello, de Pupi in Bagheria en nog iets anders - als in het kampioenschap van de populaire keuken, vooral straatkeuken.

Straatvoedsel en rotisserie in Palermo zijn serieuze zaken. Erg serieus. De "stukjes", dat zijn de ongelooflijke gebakken goederen - pizza's, gevulde taarten … - zijn voortreffelijk; en wat te zeggen over de arancine; sommige panelen; wat brood met de milt; van de quarume; van de stigghiola; eten en drinken (ik vind het geweldig dat het deze naam heeft van spek gewikkeld rond een lente-ui) …

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Dus het Street Food Fest, dat vandaag tot 17 december in de stad begint, is niet een van de vele Food Truck-trefpunten waar we het eerlijk gezegd bijna niet meer tegen kunnen houden. Een streetfoodfestival in Palermo is als een filmfestival in Los Angeles, een sambafestival in Rio, een bierfestival in München.

Er zullen tweeëndertig Siciliaanse en niet-Siciliaanse straatvoedselhuizen zijn, en je zult plezier hebben. De sappige versie van de Scandinavische kerstmarkten. Maar mijn oprechte advies is: na het genieten van de huizen en de verschillende vormen van amusement van het Festival, stort je jezelf in de stad, in het eten dat 365 dagen per jaar onderweg is, niet alleen deze tien.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Ga naar piazza Beati Paoli om de kwarts te eten, in corso Vittorio da Rocky om brood met de milt te halen, in via Maqueda da Mario en Luigi om sfincione te eten, naar de Vucciria da Tanino om een stigghiola te maken. En ga dan 's avonds naar de Sanlorenzo Mercato, de demonstratie dat traditie met al zijn ongelooflijke wonderen in de hedendaagse wereld kan worden gebracht.

Kortom: deze dagen gaan naar Palermo, ach, ze zijn de juiste. Hoewel ik persoonlijk geloof dat elke dag de juiste is om naar Palermo te gaan.

Aanbevolen: