Moest Joe Bastianich McDonald's serveren?
Moest Joe Bastianich McDonald's serveren?

Video: Moest Joe Bastianich McDonald's serveren?

Video: Moest Joe Bastianich McDonald's serveren?
Video: Joe Bastianich - One City Man (Official Video) 2024, Maart
Anonim

Stel je ten dienste van McDonald's het is zo'n onnodig zelfbestraffend gebaar dat het me niet zou verbazen als Joe Bastianich veranderde de naam van Orsone, zijn Italiaans restaurant in Cividale del Friuli (UD), in " Binnenkort gesloten"[Gecit.]

Voor wie het niet begrepen heeft, ik heb het over de aankomst vanaf 4 januari in de Italiaanse McDonald's van "Mijn selectie", de lijn van "premium" hamburgers gekozen door de keurmeester van MasterChef.

Er zijn drie recepten: Mijn Selectie BBQ En Mijn Selectie EI, Met runderburger, e Mijn Selectie KIP, op basis van kipfilet. De basdrum van McDonald's specificeert dat klanten "kunnen vertrouwen op de oorsprong van het vlees, in beide gevallen afkomstig van Italiaanse boerderijen, gecombineerd met hoogwaardige ingrediënten".

Nu, als aan de ene kant de chef-koks (in dit geval restauranthouders) en hun carrières als getuigenissen in de zakken zouden moeten worden geteld, om te begrijpen of ze alleen dienen om de zwarte gaten van te dure restaurants te dichten, lijkt het mij interessanter de kwestie van verlies van geloofwaardigheid, inderdaad, we noemen de dingen bij hun naam, of schande als beroeps.

Tegenwoordig maken zelfs degenen die nog nooit bij Cracco's hebben gegeten zich aardig door te zeggen dat "na de chips-reclames hij het niet meer is": oefenen in een sportbar, heel waar, maar dat oude verhaal loopt nog steeds van mond tot mond om te benadrukken het bedrog van de sterrenchef dat "bepaalde dingen niet mogen".

En vooral, nadat we de tel kwijt zijn van de merken die de chef-koks ons hebben aangedaan in de rol van getuigenis, moeten we de slordige retoriek van Bastianich "enthousiast" ondergaan om samen te werken met McDonald's alsof Bottura de meest vulgaire fastfood-multinational is.

“Deze samenwerking heeft voor mij een bijzondere betekenis. Toen ik een kind was, zag ik het McDonald's-bord uit het raam van mijn huis, in Queens, daar proefde ik mijn eerste hamburger, vergezeld van mijn grootmoeder Erminia omdat ik me goed had gedragen.

Ik voel de verontwaardiging toenemen, ik kan er maar beter niet verder bij stilstaan. Ik laat u liever met een open vraag achter: wie moeten we geloven?

1) Aan de sterrenrestaurateur die ons goed leert eten en de kwaliteit van de ingrediënten tot zijn standaard maakt?

2) Aan dezelfde restaurateur die zich met onwaarschijnlijk enthousiasme in dienst stelt van McDonald's om een getuigenis te zijn voor slechte producten?

Serieus Joe, je hebt millennia niet in Queens gewoond en het "Captain's menu" in je restaurant in New York kost $ 179. Ben je enthousiast over de samenwerking met McDonald's? Pure avant-garde.

Aanbevolen: