Il Buonappetito: Sardenaira, de echte grote van Sanremo
Il Buonappetito: Sardenaira, de echte grote van Sanremo

Video: Il Buonappetito: Sardenaira, de echte grote van Sanremo

Video: Il Buonappetito: Sardenaira, de echte grote van Sanremo
Video: Госпиталь Кадиллак: самые опасные сумасшедшие во Франции! 2024, Maart
Anonim

Het Sanremo-festival begint vanavond. Als je duizend jaar oud bent, zal je grote hart het Fogli-Fachinetti-paar zijn. Als alternatief nog een stukje van de Pooh, Red Canzian.

Als je heel jong bent, juich je misschien voor The Kolors; als je vintage Nina Zilli bent; als je vijftig bent Barbarossa; als je wordt betrapt Avitabile & Servillo; als je nostalgisch bent Ron of de Decibel; als je auteur bent Vanoni-Bungaro-Pacifico, als je opgewekt bent Elio & de spannende verhalen.

Maar ik heb een oproep, aan jou - laten we zeggen: we kijken er allemaal minstens tien minuten naar - dat je voor de tv komt. Om de verveling van het langste programma ter wereld te kalmeren, kun je Sanremo kijken terwijl je sardenaira eet.

Sardenaira is de enige, echte, tijdloze grote speler in Sanremo, meer dan Claudio Villa en Nilla Pizzi samen. Het is simpel en lekker zoals alleen simpele dingen kunnen zijn: een pizza met tomaat, sardientjes, kappertjes, olijven, knoflook, uien, oregano.

Sardenaira maakt deel uit van de prachtige triade van de Ligurische focaccias: Recco in de Levante, focaccia in de strikte zin van Genua en in feite sardenaira in het uiterste westen.

Als je Sanremo echt wilt zien, maak dan de sardenaria voor jezelf: het is eenvoudig te maken (maar het is moeilijk om het heel goed te maken).

Sofa, een paar plakjes sardenaira, een fles verse pigato en je overleeft zelfs het meest saaie deuntje.

Omdat sardenaira sardenair is.

Aanbevolen: