Video: Eten fotograferen: basiscursus voor fotografen met een shot foodporn. De aankoop van de camera
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
MegaPixel, sensor, full frame, ISO, spiegelloos… Vraag gewoon een hobbyfotograaf om advies en het gesis van technologieën begint zich te laten voelen. Maar met het risico er niets van te begrijpen. Wat je zult toegeven, voor degenen die graag eten fotograferen, is dit niet de ideale situatie voor de grote stap: de aankoop van de camera.
Op internet zijn er honderden berichten, zoals dit is beter, niet beter dan dat, ieder van ons verdedigt zijn keuze door berichten, artikelen, recensies in fotografietijdschriften te citeren. Om het kort te houden, de meest snobisten storen zich aan de vriendschap met de professionele fotograaf, iemand beweert, niet zonder een flinke dosis chutzpah, dezelfde apparatuur te hebben gekocht die is gebruikt voor het nieuwste en supercoole National Geographic-rapport.
Ik probeer een aantal stedelijke legendes te verdrijven door, ik schat het, de woede van alle gepassioneerde fotografen aan te trekken: de beste camera of de beste optica bestaat niet.
Hieronder volgt een uitleg met een metafoor: om een succesvol gerecht te bereiden heb je de gerechten nodig (onze camera), goede ingrediënten (het licht), een recept (de fotografische techniek), de kok, eventueel goed (laten we doen alsof de keukenmachine niet daar. 'hebben nog uitgevonden).
Bij het overbrengen van een geloofwaardige kopie van de werkelijkheid naar film of bestand, benadrukt elke camera sterke en zwakke punten. Het gaat er dus om te begrijpen hoe we het het beste kunnen gebruiken, totdat onze technische capaciteit, maar ook onze gevoeligheid, niet is verfijnd.
Laten we beginnen met enkele basisbegrippen. Ik vraag experts of superenthousiastelingen om een beetje geduld.
Hoe werkt een fotocamera? Het licht komt de lens binnen, een stuk (of meer) glas, gaat er doorheen en raakt een oppervlak dat een sensor wordt genoemd (ooit was het film) dat het licht transformeert in iets dat, verwerkt door de camera, onze foto wordt (of beter een op een medium opgeslagen bestand).
De hoogtepunten zijn:
1. Het licht
2. Het doel
3. De camera (als geheel)
Laten we beginnen met de ideale camera: deze moet een lichtmeter hebben die het licht correct kan lezen en natuurgetrouw kan reproduceren wat de ogen zien. We kunnen ze onderverdelen in vier grote families:
1. compact
2. reflex
3. brug
4. spiegelloos
De compact zij zijn het eerste niveau van geletterdheid, de machines die we overal aantreffen vanaf enkele tientallen euro's, waarmee we automatisch of hoogstens kunnen kadreren en fotograferen, ingrijpen op een paar parameters. Ze zijn het equivalent van oude polaroids of wegwerpmachines.
De reflex het zijn de omvangrijke camera's die fotografen gebruiken, uitgerust met verwisselbare lenzen en een veelvoud aan functies en accessoires. In de meeste gevallen laten we ze volledig automatisch en om niet gedwongen te worden tonnen koopwaar te sjouwen, monteren we vaak lenzen die geschikt zijn voor zowel Canadese boslandschappen als voor het inlijsten van bepaalde microscopisch kleine afstanden op kilometer afstand, waardoor we de creatieve mogelijkheden opgeven die ze hebben. aanbod.
De brug het is een soort reflexcamera met een allround lens die niet kan worden veranderd en waarmee, of dat moet tenminste, professionele foto's kunnen worden gemaakt met het gemak van een compactcamera.
De spiegelloos, recente ontdekking als gevolg van ik weet niet welk marketingbrein vertrouwen, direct wijzen op het wonder. Aangezien de reflexcamera's omvangrijk en oncomfortabel zijn en u door de bruggen niet van lenzen kunt wisselen, zijn hier de compactcamera's met verwisselbare lenzen!
Maar hoe kies je een camera? En degene die we hebben is niet al goed?
Aangezien er geen absoluut beste camera is, zou ik om voedsel te fotograferen de camera's in twee typen verdelen, afhankelijk van de te maken foto's en de context waarin ze moeten worden gebruikt: klein en discreet om in je zak te dragen zonder een transportbedrijf te bellen, en de Reflex.
De kleine camera, "de compactcamera", stelt ons in staat om altijd de opname bij de hand te hebben, terwijl we met de reflexcamera kunnen leren fotograferen aangezien, nooit was de context passender, eetlust komt met eten.
De kenmerken die de voorkeur hebben in de eerste zijn: het doelwit met een goed lichtdoorlatendheid, in jargon "snel" genoemd, de diafragma die 2,8 of minder bereikt, en precies, de wijde hoek, dat is de mogelijkheid om een zo breed mogelijk tafereel te kunnen portretteren. Het is belangrijk dat het kan schieten in handmatige modus, waardoor we begrijpen hoe fotografie verandert door de ISO, sluitertijd en diafragma te variëren. Het maximale bedrag dat ik zou investeren in een compact is ongeveer 150 euro.
Wat betreft spiegelreflexcamera's, als we de nieuwe markt willen aanspreken, is elk instapniveau voldoende. Afgelopen kerst zag ik kitcamera's bij ongeveer 300-350 euro maar wees voorzichtig, met een beetje geduld op de tweedehandsmarkt vind je reflexcamera's die nog steeds erg goed zijn voor de prijs van compactcamera's.
Als het budget niet volledig is opgebruikt, kunnen we een vaste brandpunts lens, zou ik zeggen de 50 mm F1.8 die in de catalogus staat voor bijna alle spiegelreflex merken, en die gemiddeld kost 100-150 euro. Als er nog een paar munten over zijn, investeren we in een ezel voor verder 100-150 euro.
Om de juiste camera te kiezen, raad ik je aan wat tijd te verspillen in een winkel, of hem van een vriend te lenen om testopnamen te maken, zodat je ook de mate van vriendschap kunt evalueren.
Nog onbeslist? Mijn advies is om stap voor stap te gaan, stof de compact in je la of het reflex afstudeercadeau af, schieten, proberen, iets veranderen en ontdek wat er gebeurt, richt je aandacht op wat je van de foto wilt.
Hier is bijvoorbeeld hoe de perceptie van hetzelfde onderwerp verandert, altijd de pepers, wanneer het geïsoleerd is.
We beslissen tenslotte wat we gaan koken voordat we gaan winkelen en koken.
Als er vragen zijn, gebruik dan de opmerkingen, aanstaande maandag hebben we het over accessoires.
Aanbevolen:
Samsung en Neri Oddo: tips voor het fotograferen van eten op zijn best
Samsung en Neri Oddo hebben 5 tips gegeven om eten op zijn best te fotograferen. Maar de belangrijkste ontbreekt: eet voordat het koud wordt of het ijs smelt
Eten fotograferen: basiscursus voor fotografen met een shot foodporn. De aankoop van accessoires
De berichten en recensies van gespecialiseerde tijdschriften wekken eerst een beetje runderverbijstering in ons op, en na vermoeiende vergelijkingen, de zekerheid dat het xyz-model beter is dan de zyx. Zo ontstaan mooie liefdesverhalen, maar voor wie Eten fotograferen, de basiscursus voor fotografen die foodporn steunen, volgt, is het probleem […]
Eten fotograferen: basiscursus voor fotografen die streven naar een hitje foodporn
Hallo, ik ben Francesco Zoffoli, gastrofanaat ingenieur met de tic van fotografie. Ik nodig je uit om één keer per week de eerste aflevering van Eten fotograferen, een cursus photofood vanaf vandaag te volgen op Dissapore. In Italië worden kookboeken in afwijkende hoeveelheden uitgegeven. En de tijdschriften zijn geen uitzondering. Oké, als diepgaande redactionele prêt-à-porter […]
Eten fotograferen - Een complete gids
Wanhopig op zoek naar een traktatie voor ons beeldmannen (vertaling: aspirant-fotografen). Een aas in het gat om eruit te halen voordat je in het resolute restaurant gaat zitten of voor het geval onze blog een shot foodporn mist. Mijn naam is Dissapore, ik los problemen op [cit.]. Hier zijn verzameld in een enkele gepagineerde lijst van adviezen gegeven door de zeer coole Andrew Scrivani op […]
De obsessie met het fotograferen van wat we gaan eten
Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram: steeds meer mensen gebruiken sociale netwerken om foto's te plaatsen van wat ze gaan eten, waaronder vraatzucht, documentatie en narcisme. Soms zijn het huisgemaakte gerechten, soms worden ze geserveerd in het restaurant. Eetlust komt van kijken, en een goede foto werkt net zo goed als een goed aroma. In de genoemde clubs gebeurt het […]