De Michelin Europa-gids 2013 is verschenen: geen drie sterren bij Noma
De Michelin Europa-gids 2013 is verschenen: geen drie sterren bij Noma

Video: De Michelin Europa-gids 2013 is verschenen: geen drie sterren bij Noma

Video: De Michelin Europa-gids 2013 is verschenen: geen drie sterren bij Noma
Video: Noma 2.0 Finds Its Way Back In The Michelin Guide | Food & Wine News | Food & Wine 2024, Maart
Anonim

Gisteren verscheen de 31e editie van Main Cities of Europe, de in het Engels geschreven Michelingids die hotels en restaurants in 20 Europese landen beoordeelt. 3.600 etablissementen verdeeld over 2.100 restaurants, 287 met één ster (waarvan 44 nieuw ten opzichte van vorig jaar), 74 met twee sterren (waarvan 18 nieuwe) en 15 met drie sterren, evenals 1.500 hotels. Daarentegen zijn er 48 nieuwe Bib Gourmands, dat zijn de plaatsen die zijn aangegeven voor de prijs-kwaliteitverhouding.

Voor degenen die zich afvragen of Rene Redzepi's Noma deze keer de drie sterren heeft weten te bemachtigen, is het antwoord natuurlijk nee. Het 'beste ter wereld'-restaurant volgens de internationale World's 50 Best-ranglijst, die de krantenkoppen haalde voor een recente Norovirus-infectie die 63 klanten trof, moet opnieuw tevreden zijn met twee sterren.

Hieronder vindt u een lijst van alle restaurants die in 2013 nieuwe sterren zullen ontvangen:

Nieuwe restaurants met twee sterren:

Geranium - KOPENHAGEN

Tim Raue - BERLIJN

Zeven Zeeën - HAMBURG

Villa Merton - FRANKFURT

& samhoud places - AMSTERDAM

Aan de Poel - AMSTERDAM

Wijnwinkel - BARCELONA

Momenten - BARCELONA

Sketch (The College Room & Library) - LONDEN

Nieuwe restaurants met één ster

Dom Beisl - WENEN

Va Doux Vent - BRXELLES

Kadeau - KOPENHAGEN

L'Effervescence - LYON

Le Sergent Recruiter - PARIJS

Routes - PARIJS

L'Instant d'Or - PARIJS

De Carpaccio - PARIJS

La Cuisine - PARIJS

Faubourg - PARIJS

La Dame de Pic - PARIJS

Gavroche - STRAATSBURG

En Marge - TOULOUSE

La poêle d'Or - KEULEN

Weinsinn - FRANKFURT

Lafleur - FRANKFURT

Gourfleets - HAMBURG

SE7EN OCEANEN - HAMBURG

YOSH - STUTTGART

Schlossgarten Gourmetrestaurant Bernhard Diers - STUTTGART

5 - STUTTGART

Hytra - ATHENE

Sloten Brasserie - DUBLIN

Vun - MILAAN

La Terrazza - ROME

Pipero al Rex - ROME

Metamorfose - Italië ROME

Magorabin - TURIJN

Vo - TURIJN

Bord'Eau - AMSTERDAM

HanTing Cuisine - DEN HAAG

Atelier Amaro - WARSAVI

Belcanto - LISSABON

Lluerna - BARCELONA

Koy Shunka - BARCELONA

Nectari - BARCELONA

Dos Palillos - BARCELONA

Ricard Camarena - VALENCIA

Gastrologie - STOCKHOLM

Ekstedt - STOCKHOLM

Sjömagasinet - GOTEBORG

Alyn Williams op de Westbury - LONDEN

St. John - LONDEN

Dabbous - LONDEN

Trishna - LONDEN

Launceston Place - LONDEN

Tom Aikens - LONDEN

St. John - LONDEN

Mispel - LONDEN

Aanbevolen: