Waarom een hekel aan cupcakes?
Waarom een hekel aan cupcakes?

Video: Waarom een hekel aan cupcakes?

Video: Waarom een hekel aan cupcakes?
Video: WHAT'S WRONG WITH MY CUPCAKES? How to Get Perfect Cupcakes Every Time | Cupcake Jemma 2024, Maart
Anonim

Ze overtuigden ons ervan dat overvloed synoniem was met vreugdevolle bevrediging. Onze grootmoeders genoten ervan als egels die ons volproppen met snacks in de stijl van een schipbreukeling. Onze kinderverjaardagen waren speelgoeddorpen waar twee constanten zegevierden: kwantiteit en slechte smaak. De volwassenheid daarentegen vond ons meer liederlijk, aangemoedigd door de eindeloze zondagse lunches van de schoonmoeder.

Het zeer natuurlijke enthousiasme om meer te willen en het is nooit genoeg voor mij, brengt ons ertoe de dagelijkse zorgen van de kleine, van de kleine te accepteren.

Op het menu van de gewone culinaire waanzin heeft de ontkenning van de natuurlijke neiging om te genieten van de kloof tussen noodzaak en comfort een naam: het heet cupcake.

De cupcake (of de, dat wordt niet goed begrepen) wil de goedhartige plukker er verre van overtuigen dat er iets weelderigs is buiten de sponsachtige lak van zijn glazuur. Inderdaad, deze nep-bekerparadijzen zijn met opzet gemaakt om ons verlangen te castreren. En ze begaan hun eerste misbruik van de mensheid door het nummer één ingrediënt in de afleiding van plezier op hun bord te leggen: de maat.

Of ze nu kinderen zijn van het meest authentieke dessert ter wereld, verkregen met de bonsai-methode uit het recept van een uitstekende hemelcake, klaargemaakt in een kopje naar de gril van een anglofiele huisvrouw, of dat ze een gecondenseerd depot van conserveermiddelen zijn, cupcakes moeten resoluut aan de schandpaal worden genageld.

Iemand moest het doen. Het moment is rijp, nu de demonische taarten overal beginnen weg te glippen: op de dienbladen van het ontbijt van Italianen, op verjaardagen - bleke herinneringen aan die van de kindertijd, in damestassen als een middaghongerbreker, zelfs in de etalages van kledingwinkels (?!?). Kortom, de kruistocht tegen deze ziekelijke thee-gremlins moest gelanceerd worden.

Horror vacu.

De eerste slechte truc wordt gespeeld door de vacui-horror van nergens-buiten-de-beker. Het lijkt erop dat iemand voor ons heeft besloten dat we het voedsel noodzakelijkerwijs in een miniatuur moeten veranderen om het onschadelijk te maken. Maar is het niet een beetje te handig om de verantwoordelijkheid om onszelf niet vol te proppen met substantie te delegeren aan een vorm? Eigenliefde wil dat we in staat zijn om de moed van onze acties voor een dienblad te doen, zodat we de vrije wil hebben om de grootte van de plak te kiezen. Cupcakes, aan de andere kant, kwijnen ons geweten weg met het excuus van de mignon-dosis - alsof de vastenhoeveelheid voldoende was om ons te verlossen.

de gustobus.

Zoals iedereen die durft, maar alleen in kleine hoeveelheden, zijn cupcakes uitingen van lafheid. Niemand zou ooit zoveel vuiligheid in een cake met drie niveaus durven mengen, maar een kleine cupcake legitimeert alle slechtheid, zoals die van een tiener die een onschuldige solsleutel op zijn enkel tatoeëert. Want wat je het ook wilt, het eindigt in een hap die je niet eens merkt, ondertussen vernietig je je smaakpapillen met de onbetaalbare temperaturen van American coffee (alles heeft zijn eigen reden) en gaat de pil naar beneden.

de frostibus.

Met kaas, dubbele chocolade, geëmulgeerde pindakaas met vanilleganache, rood fluweel, vermengd met smurfblauwe poedersuiker. Een overzicht van de absurde toppings helpt om te begrijpen hoe deze dat beetje goed teniet doen dat de cupcakes hadden kunnen doen dankzij hun verwaarloosbare grootte: de slagaders beschermen tegen gegalvaniseerde triglyceriden en de stijging van de bloedsuikerspiegel. Bovendien blijft het altijd een raadsel of de verschillende en mogelijke sterren, zilveren balletjes en fuchsia halve lunetten die we met de juiste tegenzin inslikken iets echt eetbaars zijn of een ondeugende grap van de banketbakker - die, laten we niet vergeten, graag bellen zelf ontwerpers.

Luchtspiegelingen in de etalage.

In de zeldzame gevallen waarin cupcakes eigenlijk de foetale versies zijn van gemaakte en afgewerkte taarten, is het destabiliserend om te zien dat in dezelfde vitrine, op kleine afstand van de wortel-cupcake van de boeteling, een verpletterende plak wortel-cake domineert (voor dezelfde prijs!). Droom ik of ben ik wakker? De echte, die, met zijn gratie rijkelijk gevuld met roomkaas en een gigantische pecannoot er bovenop, knipoogt naar de cupcaker, hopelijk brekend met al zijn oorspronkelijke bedoelingen om genoegen te nemen met een ellendig kopje.

Aanbevolen: