Video: Culinaire archeologie: het boodschappenlijstje in 1985
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
De foto hierboven is prachtig, omdat er soms slechts korte momenten van kruising tussen realiteit en fantasie kunnen zijn. Maar zelfs op momenten van echte hyperrealiteit moeten we met beide benen op de grond blijven. Daarom is dit biljet van 500 lire uit omloop 1975. Jaren later, nu waardeloos, moet iemand (wij?) het hebben gebruikt als fonds voor een flinke boodschappenlijst, daar was de voorraadkast om aan te vullen en misschien een gedenkwaardig diner met vrienden te organiseren. Serieuze culinaire archeologiewetenschappers als we zijn, waagden we het tijdperk: het begin van de jaren tachtig, ongeveer de 1985.
Als je je even concentreert, laten we dan samen de lijst lezen:
- Lancers, twee flessen (Portugese wijn verkrijgbaar zowel wit, in de groene fles en rosé in een fles halverwege tussen rood en oranje.
- Mateus (een andere Portugese roséwijn).
- raket
- stekels
- wodka
- 3 liter room (symbool van de jaren tachtig keuken)
- kuit van kuit (zwart of rood, gebruikt als vervanging voor de duurdere kaviaar)
- palmharten
- Giacobazzi ingeblikte wijn (Sailcieloperché)
- 7 filets
- groene paprika
- 3 schnitzels
- Hydrolithine (oplosbaar poeder om het water bruisend te maken)
- krabvlees
- vol au vent (gevulde bladerdeegmandjes)
- maïs
- 1 Cartizze zoals in Toulà di Cortina (dessertwijn vergelijkbaar met rozijnen, die de schrijver van de lijst waarschijnlijk gedronken heeft bij Toulà, een beroemde restaurantketen uit de jaren 80).
- ananas
- maraschino (zoete likeur)
- Jagermeister (beroemde bitter in die jaren)
- schuim
- Concertino Motta (vanillestokje met biscuitkorrels en het killer-ingrediënt, de zure kersenbonbon)
- melba perzik
- courgette
- stro- en hooinoedels
- Hallo Crem (Toen Nutella, toen anti-Nutella)
- Bubble Gum Elah (rubberen platen met valse Disney-bankbiljetten erin: als je Donald vond, won je niets, als je Scrooge vond, won je er drie).
- Bel Bon Saiwa (koekjes)
- Ovaltijn
- Carrarmato Perugina (chocoladestokje gevuld met jam)
- Charmes
- One O One San Pellegrino (de zelfvoorzienende Coca Cola)
- Ball cone (de echte naam was Blob, maar gezien de vorm was het voor iedereen cone ball)
- Billy fruitsappen (sappen in een enkele dosis in de tetrapak met opvouwbaar rietje. De bandsaphouder is erg populair)
- Susanna kazen
- kauwgomsigaretten (kauwgom waarmee de kinderen van de jaren zeventig zich als volwassenen voordeden)
- C60 van Califano (r.i.p.)
- Russische salade
Zoals bij alle stinkende culinaire skeletten is de eerste vraag duidelijk: kende je ze?
Maar het beste is nu. Stel je voor dat je een jaren 80-diner moet organiseren, waarvan de erfenis, in termen van verbeeldingskracht, notoir immens is. Hoe zou ons boodschappenlijstje eruit zien? Welke antediluviaanse gerechten mogen niet ontbreken?
Aanbevolen:
Gids voor wat immoreel is op ons boodschappenlijstje: vlees
Een gids voor wat moreel twijfelachtig is aan onze voeding, van ethische tot milieu- en gezondheidsproblemen. Meer praktisch advies over hoe we weloverwogen keuzes kunnen maken, sociaal bewust van wat we in onze mond stoppen
Handleiding om gezond de supermarkt uit te komen: het boodschappenlijstje goed maken
De wereld is verdeeld tussen degenen die het doen en degenen die het niet doen. Persoonlijk ben ik doodsbang om mezelf met een lege koelkast en een kale voorraadkast te vinden. De enige manier die ik weet om dit te voorkomen, is door op het boodschappenlijstje te schrijven wat op is, voordat het op is. Bovendien lijkt de lijst mij te beschermen tegen […]
Drie diners van culinaire archeologie: jaren ’ 70, ’ 80 en ’ 90
BESTE DISSAPORE, ik zal uw (gehate) Benedetta Parodi nooit genoeg bedanken, aan haar hebben wij schrijvers de hernieuwde belangstelling voor kookboeken door uitgevers te danken. Neem de mijne bijvoorbeeld, hij heeft zichzelf er eindelijk van overtuigd om de roman te publiceren waar ik al een tijdje achter sta, wat ook de reden is […]
Weekmenu en boodschappenlijstje: plan om niet te verspillen
Het plannen van je wekelijkse boodschappen is eenvoudig, kies gewoon zorgvuldig de juiste producten. Hier is het complete menu van maandag t/m zondag, van fluweelzacht tot cannelloni
Seizoensgroenten en fruit in juli, het boodschappenlijstje
De lijst met seizoensgroenten en -fruit in juli: krenten, bosbessen, pruimen, tomaten, knoflook en ui; het shoppen van deze zomermaand is heel kleurrijk