Inhoudsopgave:
- 1. Maritozzo da Regoli (ontbijt)
- 2. Tonnarelli met kaas en peper van Flavio al Velavevodetto (lunch)
- 3. Scarpetta in La santeria (snack / aperitief)
- 4. Garnalen van Pascucci al Porticciolo (avondeten)
- 5. B&B Jolie, een raam op Monti (slaap)
Video: Brug 25 - 1 mei: 5 dingen die je niet mag missen in Rome
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Dit bericht wil geen compendium zijn van mijn wandelingen, maar een ruimte met voorstellen voor iemand die niet te veel kijkt naar de gastronomische ranglijst, ach, altijd ik, en voor jullie enthousiaste of boze lezers vanwege de uitsluiting hiervan en dat. Zoals ze zeggen, doe jij de verzending. Op de achtergrond Rome in de lente, en (ellips) moet ik nog meer zeggen?
1. Maritozzo da Regoli (ontbijt)
Rituele foto van de dubbele façade van de basiliek van Santa Maria Maggiore, een wandeling op het hectische kruispunt van Piazza Vittorio en het oog dat op de ramen van Roman Chinatown valt; vergeet de rest en ga richting het fascinerende bord van de Regoli-banketbakkerij. Het beste Maritozzo in de hoofdstad wacht op u, een vergeten bolwerk van Romeins ontbijt en pompeus met de weelde van room die het met zich meebrengt.
Banketbakkerij Regoli, Via dello Statuto, 60 tel. 06 4872812.
Bonustrack: een Illy-koffie in de Antico Caffè Santa Maria of een kleine pizza bij Panella, een historische (maar ietwat dure) bakkerij.
2. Tonnarelli met kaas en peper van Flavio al Velavevodetto (lunch)
Iedereen die erin slaagt om naar Flavio's te wandelen en een tafel op de veranda te veroveren, verdient de cascade van kaas, wijn en chat die aan de beschermheren van de plaats is. We hebben het over de Romeinse keuken, tonnarelli met kaas en peper, gekookte gehaktballen en gebakken groenten. U staat misschien op het punt om een verblijfsvergunning in Rome aan te vragen, maar dan zullen de gemeente en de ATAC u wel aanspreken.
Flavio al Velavevodetto, Via di Monte Testaccio 97, tel. 06 574 4194, gemiddelde rekening 35 euro.
Bonustrack: streetfood in plaats van lunch? Voor pizza, supplì en ijs: 00100, Da Ermanno en Serenella (pizza), Sisini of Volpetti (supplì), Otaleg, Neve di Latte en Fata Morgana (ijs).
3. Scarpetta in La santeria (snack / aperitief)
Santeria mist nog een paar vaste shots, zoals een paar lekkere flesjes of wifi, maar het is nu al een hoofdbestanddeel van de Romeinse pre-avond. Vooral dankzij het brood dat wordt gebruikt voor schoenen en sandwiches, warm en geurig, de ham goed gesneden, de eigenaren effectief maar geamuseerd. Verbazingwekkend.
La santeria, Via del Pigneto, 213 tel. 06 64801606.
Bonustrack: als je honger hebt, ga dan verder via del Pigneto en verover een legendarische aardappel uit de Griekse take-away, gekookt in een oven van sintels en gevuld met groenten en kaas. Voeg een lekker biertje van Birra+ toe en geniet van de radicaal-ondergrondse ijsbaan van Pigneto.
4. Garnalen van Pascucci al Porticciolo (avondeten)
Je ogen uitkijken op de Romeinse schoonheden is prachtig, maar de omgeving is niet anders. Neem plaats bij de opgravingen van Ostia Antica, of maak een wandeling in het oude gedeelte, vlakbij de zee. Doe wat je wilt, maar ga tijdens de lunch naar Pascucci, met uitzicht op de jachthaven en met een frisse en uitnodigende lucht. Laat het dan over aan Gianfranco's hand die een frisse en altijd verrassende vis streelt, sla niet de rode garnalen in zout, geuren van gebrande kruiden en citrusvruchten over. Gejodeerd geluk.
Pascucci al Porticciolo, Viale Traiano, 85 Fiumicino (RM). tel. 06 65029204.
Bonustrack: meer vis bij Osteria Numero Sette in het Colli Albani-gebied. Sardijns tintje en een kleine buitenruimte voor een gezellige plek met een paar goed bereide gerechten (vooral geroosterde octopus). En - bovendien - je mag je eigen fles meenemen.
5. B&B Jolie, een raam op Monti (slaap)
Afgelegen romantische hoek (maar geen synthetische glucose), uitgerust met wifi en thee in de middag. Slapen op een steenworp afstand van de Viminale, van de promenades van de Monti-wijk en van de sctruscio van de Via Nazionale is tenslotte een plan te voet, nietwaar?
B&B Jolie, Via Palermo 36. Tel. 06 48913341.
EERDER: Amalfikust, Chianti.
Aanbevolen:
Straatvoedsel heeft Rome overgenomen: 50 adressen die je niet mag missen
In Rome heeft een heuse streetfoodrevolutie plaatsgevonden, waarbij streetfood steeds meer de hoofdrol speelt. Hier zijn 50 straatvoedseladressen die je niet mag missen in de hoofdstad
Sicilië: 5 onbekende gerechten die je niet mag missen
Sicilië aan tafel is niet alleen caponata, pasta alla norma, arancini, cannoli en granita. Hier zijn 5 onbekende gerechten die je eenmaal op Sicilië absoluut moet kennen en proberen
5 gin bars die je niet mag missen in Milaan
In Italië is de gin-trend levendiger dan ooit: vooral in Milaan, waar microdistilleerderijen en plaatsen die uitsluitend aan botanische producten zijn gewijd, bloeien. Vijf niet te missen adresjes voor liefhebbers van zowel pure gin als mixdrankjes
Expo 2015: kaart, tickets, paviljoens en clusters die je niet mag missen
Op Expo 2015 doe ik dingen en zie ik mensen, als ze me maar aanzetten om het te doen. Ik heb gestudeerd, ik ben er klaar voor, ik ben opgeladen, ik heb mezelf ook uitgerust met een draagbare oplader voor smartphones, om niets te missen en gekke foto's te kunnen plaatsen, maar ik weet niet zeker of ik het zal halen. Ja, want het is heel dicht bij de inhuldiging van Expo 2015 […]
Brug 25 - 1 mei: 9 dingen die je niet mag missen in Londen
Het kloppend hart van Europa, dat is gastronomisch Londen vandaag de dag. Pas de laatste paar maanden hebben we het nieuwe project van chef Jamie Oliver, Union Jacks, gezien, een poging om opnieuw te bezoeken in een Britse saus niets minder dan pizza, de uitbreiding van Whole Foods Market, de Eataly of America, terwijl onder de fans van fast -food wordt verwacht voor de landing van de legendarische […]