Video: Hoe een “ primeur ” wordt geboren door Dagospia
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Turijn, donderdag 14 mei, lunchtijd. Wij zijn een van de geheime tafels van de Eataly-kluis.
Eerste geheime tafel: Oscar Farinetti, leider van Eataly, Carlo Petrini, hoofd van Slow Food, Sergio Giunti, gevolmachtigde van Giunti Editori, en de oprichter van Gambero Rosso, Stefano Bonilli, praten gemoedelijk terwijl ze genieten van Guido's keuken voor Eataly.
Tweede geheime tafel: Pure Gian Arturo Ferrari, algemeen directeur Mondadori, Giulio Lattanzi, adm. van de. Rcs Libri en Stefano Mauri, voorzitter van de uitgeverij Mauri (Longanesi, Salani…), praktisch de Staten-Generaal van het Italiaanse boek, brengen hulde aan de familie Alciati die het restaurant runt.
Derde tafel (als er meer dan drie waren, welke geheime tafels zouden dat zijn). De schrijfster Camilla Baresani met haar vriend Paolo Giaccio spizzica en kijkt voorzichtig om zich heen.
Vrijdag 15 mei, op Dagospia.
“In de kluis waar Guido da Costigliole de beste keuken van Turijn biedt, 2 geheime tafels. In een daarvan behartigt de uitgever Giunti, op uitnodiging van Oscar Farinetti, Eataly-ondernemer, de sappige vrede tussen Carlo Petrini en Stefano Bonilli. Het lijkt erop dat ze allemaal samen de nieuwe voedsel- en wijngidsen tot leven zullen brengen die voorbestemd zijn om de nummer één op de markt te worden”.
Op vrijdag 15 mei weer. WebWineFood neemt het nieuws op en komt vervolgens op Dissapore terecht. Open de hemel! Binnen een paar uur ontvang ik duizendduizend telefoontjes, degenen die een aanvulling willen, degenen die aanbieden het te geven.
Genoeg! De maat is vol. Ik besluit zelf het happy end van het verhaal te checken. Ik wil weten of Stefano Bonilli, een van de ondertekenaars van het Slow Food oprichtingsdocument, naar huis zal terugkeren.
Nee, hij keert niet terug naar Slow Food. Hij werd niet gevraagd. Die in de Eataly-kluis was een sociaal aanhangsel van de Boekenbeurs. Het punt is dat ondanks Bonilli's intelligentie en vaardigheden, niet iedereen gelukkig zou zijn. Het lijkt erop dat ze het zelfs voor de rol van voedselschrijver in een belangrijke krant te omslachtig vinden. Maar hij werkt samen met Giunti Editore, een redactionele partner van Slow Food, en op 29 mei, markeer de datum, 29 mei …
Aanbevolen:
De primeur van Le Iene op verlopen voedsel en weer in de supermarkt te koop
De primeur van Le Iene over verlopen voedsel en weer in de supermarkt te koop. Werknemers bekennen dat ze getuige zijn geweest van veel van dergelijke incidenten
Hoe Gragnano-pasta wordt geboren
In een van zijn beroemde lezingen voor afgestudeerden van de Ohio-universiteit, vertelt David Foster Wallace dit verhaal: "Twee jonge vissen zwemmen samen. Ze ontmoeten een oudere vis die in de tegenovergestelde richting zwemt. "Hallo jongens, hoe is het water vandaag?" zegt de oude man. De twee zwemmen nog een tijdje verbijsterd door. Dan is een van de twee […]
De eerste keer van een stergerecht in een film: “ E ’ een ster geboren? ” en het cyber-ei van Davide Scabin
De gerechten waarvan de tv ons indigestie maakt, zijn de programma's met de koks, laten we zeggen dat de kathodestraalbuis zich nu een spijsverteringskanaal herinnert. Genoeg, TV als wapen van massavoeding Ik zal niet verder spreken. Maar de bioscoop? Zelfs de bioscoop heeft onze zintuigen gestreeld, met een combinatie van films en pornografisch voedsel […]
Japanse rijstsake: wat is het, hoe wordt het geproduceerd, hoe wordt het gedronken
Wat is sake? Als de term zelf een gefermenteerde drank aanduidt, betekent het in Japan rijstsake: dit is hoe het wordt geproduceerd, wat zijn de ingrediënten, hoe het te drinken
PizzaAut, de eerste Italiaanse pizzeria die wordt gerund door autistische kinderen, wordt geopend in de Milanese regio
Het zou op 2 april 2020 opengaan, toen kwam de pandemie in de weg. Na meer dan een jaar konden de PizzAut-mannen eindelijk hun pizzeria in gebruik nemen