Video: Van Nadia Santini tot Marissa Meyer: de plek van een vrouw is waar ze wil zijn
2024 Auteur: Cody Thornton | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-16 12:41
Ik sta op het punt een ingewikkelde feministische gedachte te laten zien (die je me als een boemerang terugstuurt, dat weet ik al) over vrouwen, succes en empowerment. Maak het jezelf gemakkelijk. Het is de actualiteit van deze tijd die mij stimuleerde om op zoek te gaan naar een fil rouge tussen Nadia Santini (chef van restaurant Dal Pescatore die ter gelegenheid van de nacht van de World's 50 Best restaurants op 29 april naast Londen), Marissa Meyer (in een paar maanden tijd veranderde ze van een genre-icoon voor haar benoeming tot CEO van Yahoo op 37-jarige leeftijd en met een doorgaande zwangerschap, tot iets van een zustermoordend monster voor een verbod op telewerken in het bedrijf), Sheryl Sandberg (Lady Facebook, nummer twee van het bedrijf, want Forbes is de vijfde machtigste vrouw ter wereld en auteur van het feministische manifestboek “Let's Go Forward”), maar ook Margaret Thatcher, om op zijn zachtst gezegd.
Zij zijn de meest besproken vrouwen van dit moment en bij het lezen van hun biografieën vond ik de rode draad die ik zocht:
de plaats van een vrouw is waar ze wil zijn.
Ondertitel voor harde oren: je kunt op veel manieren een succesvolle vrouw zijn, de laatste grens van gendergelijkheid is individualisme, stap eroverheen, dus het is beter om uit de meest gangreneuze stereotypen en vooroordelen te komen (waarvan wij het slachtoffer zijn als lezers en verhalenvertellers) volgens welke vrouwen hun dagen moeten doorbrengen met kronkelen in een onmogelijk evenwicht tussen mammisme en carrière maken, altijd verslagen of op zijn best erg moe uitkomen.
Herinner je je de post over Cristina Bowerman nog? Ga en herlees enkele opmerkingen. Ik ben er vast van overtuigd dat de feministische strijd van onze moeders bedoeld was om machtsposities in bedrijven te krijgen of om hun eigen ondernemersinitiatief te ontwikkelen, zeker niet om elke succesvolle vrouw die erin is geslaagd haar onderneming te verscheuren door haar aan moederlijke plichten te herinneren, of wens haar een plaats in de hel. Het gebeurt elke keer: de plaats van de vrouw is altijd de verkeerde, simpelweg omdat je niet wilt toegeven dat vrouwen er soms in slagen om precies te krijgen wat ze willen.
Maar ik wil teruggaan naar Nadia Santini en haar verhaal, omdat ik hoop dat haar voorbeeld het debat over vrouwen in de keuken zal vernieuwen. En over vrouwen in het algemeen.
Eleonora Cozzella schreef een van Santini's mooiste profielen op Espresso.it “Ze heeft gevoeligheid en techniek, smaak, passie en nauwkeurigheid, aandacht voor alles wat haar omringt, dichtbij of veraf. Zijn delicate voorkomen en stem zijn eigenlijk de kalmte van iemand die zelfverzekerd is en verhullen de kracht en vastberadenheid van enkele andere collega's, waaronder mannen. Het resultaat is een stijl van karakter en charme, een beleefde en rustige keuken, een reis om nieuwe gastronomische sensaties te ontdekken.
Ik ken mevrouw Nadia niet persoonlijk, maar ik heb veel vrouwelijke chef-koks gekend, en als ze allemaal een ander verhaal hebben, is het ook waar dat ik dezelfde moed en vastberadenheid in hen vind. Koken is, net als het runnen van een bedrijf, een baan die je op een bepaald niveau doet als je dat bent, als je niet zonder kunt, als je nergens anders wilt zijn dan achter die fornuizen of dat bureau.
Ik denk graag dat Nadia Santini een verhaal van dit type heeft, dat perfect past bij dat van haar familie, haar huwelijk, de kinderen die nu met haar werken en die met haar (misschien dankzij haar) een passie voor koken delen: een nieuw verhaal vanuit stereotypen van werkende vrouwen die gedwongen worden te kiezen tussen gezin en carrière. Ik denk van wel, als een succesvolle vrouw die precies heeft gedaan wat ze wilde doen, niet zonder offers, net als een succesvolle man, misschien meer, maar als ik aan haar denk, denk ik niet aan haar opofferingen, ik denk aan haar doelen en haar laatste waarvan het werd toegekend Ik denk dat het een grote persoonlijke trots is en voor ons allemaal vrouwen.
Of je nu in een keuken, bij Yahoo of Facebook werkt, elke vrouw heeft haar eigen manier om succesvol te zijn, die over het algemeen geen snelkoppelingen omvat, maar alleen een geest van zelfverloochening. Marissa Meyer zei: "Ik ben geen feministe, het is gewoon dat ik hard werk", Thatcher zei "Niets wordt bereikt zonder problemen, ooit", Nadia Santini toen ze hoorde over de prijs die ze met haar familie deelde "Ik ben erg blij en geëerd voor deze belangrijke erkenning. Ze zijn voor mij, voor de hele Dal Pescatore, voor mijn familie die met mij werkt, Antonio mijn man, mijn buitengewone kinderen Giovanni, die samen met mij de keuken beheert, en Alberto, die de eetkamer beheert en voor de wijnen zorgt, voor Antonio's moeder, die veel geheimen aan mij doorgaf, en voor Valentina, Giovanni's vrouw, die in het restaurant werkt”.
Misschien leert ons nog een andere persoonlijke manier om een succesvolle moeder, echtgenote en vrouw te zijn.
Aanbevolen:
De chef-kok wil dat je de kaas proeft die gemaakt is met de melk van zijn vrouw
Uiteindelijk geloofde ik in een Superieur Wezen na het eten van de Parmigliano Reggiano, voorgesteld door Massimo Bottura. De ontdekking van pizza met superkrachten heb ik te danken aan Mauro Uliassi. Zonder Arcangelo Dandini zouden rigatoni en pasta Verrigni mij onbekend zijn. Dit wil zeggen dat wanneer een chef-kok het aanbeveelt, ik en de […]
En dus wil je een gastroerudito zijn (opbouw van een kaart van de proefcursussen, hydrosommelier inbegrepen)
De dimensie die het beste bij mij past, is die van een student. Ik ben blij als ik aan een banket zit, samen met andere studenten, en er een leraar is. De ultieme extase komt van het correct beantwoorden van de vragen van de leraar voordat de anderen (ik noem het "tv-quiz-concurrentensyndroom") […]
Een vrouw zijn in de keuken van een sterrenrestaurant is behoorlijk walgelijk
Wat betekent het om een vrouw te zijn in de keuken van een sterrenrestaurant?
Er zijn ballen voor nodig om een vrouw te zijn en eten
Deze week gebeurden er 3 revolutionaire dingen, eigenlijk vier: de Amerikaanse Huffington Post lanceerde het "women eating"-initiatief, waarin het lezers uitnodigt om foto's van zichzelf te sturen terwijl ze eten; Ik las Caitlin Moran's boek "It takes balls to be a woman", en het aprilnummer van […]
Restaurant Lecce: er loopt een onderzoek naar u voor een vrouw die een haak met een gehaktbal heeft ingeslikt
In 2019 had een vrouw een haakje ingeslikt in het deeg van een gehaktbal: nu heeft het onderzoek zes verantwoordelijken geïdentificeerd, waaronder de chef-kok en de eigenaar van het restaurant in Porto Cesareo waar het feit was gebeurd