New York: restaurants gaan weer binnen eten, met 25% van de zitplaatsen
New York: restaurants gaan weer binnen eten, met 25% van de zitplaatsen

Video: New York: restaurants gaan weer binnen eten, met 25% van de zitplaatsen

Video: New York: restaurants gaan weer binnen eten, met 25% van de zitplaatsen
Video: New York City indoor dining returns at 25% capacity 2024, Maart
Anonim

De restaurateurs van New York vol vertrouwen (en een beetje bang) wachten op 30 september, wanneer ik eindelijk restaurants van de stad wordt hervat a binnen serveren voor het eerst in zes maanden. In de Big Apple hadden de regels voor de beheersing van het Coronavirus tot nu toe zelfs de stopzetting van de overdekte cateringdiensten opgelegd, waardoor alleen de dehors open bleven.

Al enige tijd smeekten restauranthouders echter om antwoorden, om te begrijpen wat er van hen zou worden aan het einde van de zomer, wanneer buiten eten niet meer mogelijk zou zijn. De antwoorden kwamen met een aankondiging van gouverneur Andrew Cuomo, hoewel ze misschien een beetje anders zijn dan wat insiders uit de industrie hadden verwacht. Aan het einde van de maand zullen restaurants hun gasten weer binnen kunnen verwelkomen, maar door het aantal zitplaatsen met 75% te beperken en elke vorm van balieservice verboden terrein te maken.

Alle restaurants die ervoor kiezen om te heropenen, zijn onderworpen aan strikte beveiligingsprotocollen, waaronder temperatuurcontroles, contactgegevens voor tracking, faceplates voor iedereen die niet aan tafel zit en sluiten om middernacht. Per 1 november worden de nieuwe richtlijnen opnieuw geëvalueerd op basis van de gegevens. Als het besmettingspercentage niet toeneemt, zeggen officiële instanties, kunnen restaurants 50% van de capaciteit bereiken.

De eigenaren van grote restaurants en sterrenrestaurants zijn meestal tevreden, dus het is relatief en over het algemeen gemakkelijker om voor 25% van de stoelen te reorganiseren. Maar ook zij zullen de service en het aanbod moeten heroverwegen om zich aan te passen aan het teruglopende klantenbestand.

Aanbevolen: