Inhoudsopgave:

Gelateria Giallo Limone in Salerno, review: Siciliaanse slushes en natuurlijke smaken (echt waar)
Gelateria Giallo Limone in Salerno, review: Siciliaanse slushes en natuurlijke smaken (echt waar)

Video: Gelateria Giallo Limone in Salerno, review: Siciliaanse slushes en natuurlijke smaken (echt waar)

Video: Gelateria Giallo Limone in Salerno, review: Siciliaanse slushes en natuurlijke smaken (echt waar)
Video: 150 Gelato Flavors! Gelateria Della Palma | on menu | newfoodie 2024, Maart
Anonim

Net van plaatsen zoals Citroen geel, Salerno heeft een triest record: het is de regio Campanië met meer ijssalons die doen alsof ze ambachtelijk zijn. Ja, ze doen alsof: afgezien van de bombastische advertenties en de veelgebruikte "natuurlijke" claim, is er heel weinig interessant ruw materiaal (en op deze pagina's hebben we het allemaal besproken)

Bovendien zijn de mensen van Salerno erg jaloers op hun ijssalons en maken ze een bron van trots; ze worden beschouwd als de houders van de beste in de hele regio. Als dit aan de ene kant waar is (zie onze rankings van de afgelopen jaren), aan de andere kant gaat het niet precies zo. Met andere woorden: lieve Salerno, je hebt enkele van de beste ijssalons in Campania, maar ze zijn niet wat je denkt dat ze zijn.

Giallo Limone, in Salerno, is zeker een van de beste ijssalons in de provincie; door de jaren heen heeft het een behoorlijk aantal klanten weten te winnen door het aanbieden van (uitstekend) ambachtelijk ijs en een goede keuze aan gebak.

De omgeving

Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno

Giallo Limone is gelegen in Via Angelo Papio, een zijstraat van de hoofdstraat, in de directe nabijheid van het stadshof. Geboren als een afhaalmaaltijd, heeft het enkele jaren geprofiteerd van een grotere kamer waar het een pop-omgeving in gele tinten heeft nagebootst, de mogelijkheid om een banketbakkerij, een grotere ijsbalie en een open laboratorium te plaatsen, waar je kunt kijken bij de bereiding fruit voor roomijs, crèmes en banketbakkerijen zoals brioche, cassata en diverse taarten. Het buitenterras maakt de situatie bijzonder aantrekkelijk: allemaal citroengeel natuurlijk met comfortabele stoelen en tafels.

Het personeel is beleefd, hartelijk en bereid zowel op het eindproduct als op de grondstoffen: veel Slow Food presidia maar, nog simpeler, de eerste vruchten van de markt.

Ervaring, ijs

Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno

De Siciliaanse afdruk is duidelijk. Proef zeker de granita's, verkrijgbaar in glazen van verschillende groottes: de amandel, de pistache en de chocolade zijn niet te missen. Definitieve combo die je terugbrengt naar het Siciliaanse land, brioche met tuppo en granita, blijkbaar ook erg populair bij klanten.

Het ijs richt zich vooral op crèmes: de overheersing van die met een vleugje fruit en citrus is goed, de aanwezigheid van chocolade is discreet. Het overbelichte schoolbord geeft aan de ene kant alle sorbets (weinigen) aan, terwijl de crèmes de scène innemen. In totaal zo'n 25 verschillende ijsmogelijkheden. Vergeleken met de weinige carapines van de eerste locatie, zoekt Giallo Limone verlossing en biedt een mooie hebzuchtige keuze, soms pimp maar zeker effectief.

De gelijknamige smaak van de ijssalon, een naar citroen geurende melkroom met de toevoeging van pruimentaarten die ze in het laboratorium hebben gemaakt, is een goede manier om de dans te openen. De smaak van de week, Superior Cachemire, is voor alcoholliefhebbers: een gele crème met een sinaasappelgeur, met toevoeging van Grand Marnier-likeur. Stracciatella is onvergetelijk, met chocolade die (eindelijk!) goed voelt onder de tanden. Evergreen en absoluut voortreffelijk de Stregato (Benevento Strega-likeur en stukjes chocolade), evenals de Zabaione met Marsala-wijn en de seizoensgebonden bosbessencheesecake. IJsjes voor wie houdt van een beetje vet, een beetje "zoals het ooit was" kortom.

De banketbakkerij ziet, zoals verwacht, het overwicht van de Siciliaanse traditie. Schalen vol briosce con tuppo vliegen weg, te vullen met ijs of granita, amandelgebak, plakjes ontbijtkoek maar ook taarten met seizoensfruit, enkelvoudige cassatine en amandelgebak.

De hele plaats lijkt goed te werken, met de klanten die zowel van desserts als van ijs lijken te genieten.

De prijzen zijn in lijn met het aangeboden voorstel: het begint met de minibeker (hier baby genoemd) die 1,20 euro kost, en eindigt met de grote van 3,50 euro. De Siciliaanse granita's worden zowel in de shortino formule (een klein glaasje) voor € 1,00 als in de grote aanbieding (die groot-groot is) voor € 3,50 aangeboden. Siciliaanse briosce en cannoli variëren van 1,50 euro om omhoog te gaan, afhankelijk van de vulling.

Giallo Limone ijssalon; Salerno
Giallo Limone ijssalon; Salerno

Mening

ijssalons

Een "passe-partout" ervaring voor diegenen die ambachtelijk ijs willen benaderen zonder noodzakelijkerwijs een zekere gulzigheid op te offeren. Giallo Limone draagt zeker bij aan de goede naam van ijs in het Salerno-gebied en stelt zichzelf voor als een natuurlijk en meer dan geldig alternatief voor de beroemdste ijssalons in Salerno die veel minder "natuurlijk" hebben. Een ijssalon die in een paar jaar een positieve trend heeft weten te creëren en die mensen elke dag dichter bij het thema ambachtelijk ijs brengt.

PRO

  • Het brede aanbod, van Siciliaanse granita tot de banketbakkerij, uiteraard via ijs
  • De popsfeer is verfijnd en zeer karakteristiek
  • Een plek die veel mensen uit Salerno heeft benaderd en zal brengen naar ambachtelijk en natuurlijk ijs

TEGEN

DISSAPORE STEM: 7,5 / 10 GEMIDDELDE GEBRUIKERS STEMMEN:

Giallo Limone ijssalon
Giallo Limone ijssalon

Giallo Limone ijssalon

Via Giovan Angelo Papio, 6, 84122 Salerno, Salerno SA, Italië

+39 089 220937

Gemiddelde prijs: 3 - 4 €

GA NAAR HET LOKALE BLAD Verkeerde info? NEEM CONTACT OP

Aanbevolen: